هو تمبورا تسمين؟

يمكن أن يكون تمبورا الخضار، التوفو أو المأكولات البحرية، لكنه دائما يضرب ويقلي إلى لون ذهبي شاحب. اعتمادا على نمط والنتيجة المرجوة، يمكن أن يكون طلاء تمبورا خفيفة جدا وحساسة أو أكثر سمكا بكثير. يتم تقديم تيمبورا تقليديا مع الحساء والمخللات والأرز الساخن، فضلا عن صلصة دايكون غمس. في الغرب، فإنه غالبا ما يظهر على القوائم باعتبارها فاتح الشهية.

فيديو اليوم

المأكولات البحرية و الخضار

المكونات بما في ذلك المأكولات البحرية والخضروات هي أساس تمبورا. هذه الأطعمة تقدم مجموعة من الفيتامينات والمعادن، وخاصة إذا اخترت مجموعة متنوعة من طبق تمبورا الخاص بك. وتشمل الخضروات تيمبورا المشتركة البصل والفطر والاسكواش والباذنجان والقرع والبطاطا الحلوة. قد تجد أيضا نوري المغلفة في الخليط تيمبورا والمقلية.

الخليط

تمبورا الخليط يمكن أن تكون مصنوعة من الصفر أو من مزيج الخليط. تحتوي معظم معابر التيمبورا على خليط من دقيق الأرز ودقيق جميع الأغراض وصودا الخبز والملح. بعض وصفات إضافة البيض إلى الخليط. يمكنك الجمع بين مزيج تمبورا أو المكونات مع الماء أو نادي الصودا. يجب عليك فقط مزيج المكونات طفيفة وترك الخليط مقطوع جدا. يتكون الخليط تيمبورا تماما من الكربوهيدرات المكررة ويقدم الحد الأدنى من التغذية.

القلي

لسوء الحظ لأكل صحي، تمبورا هو المقلية في الزيت الساخن. يجب أن يبقى الزيت في ثابت 375 درجة فهرنهايت. وقت القلي الكلي قصير جدا، وغالبا أقل من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. كمية النفط التي يمتصها تمبورا يعتمد على درجة حرارة الزيت وسمك الخليط. خفض الدهون الإجمالية في الطبق النهائي الخاص بك عن طريق الحفاظ على درجة حرارة الزيت الصحيح.

السعرات الحرارية والدهون

إذا حافظت على أجزاء معقولة، يمكن أن تكون وجبة تمبورا جزءا من وجبة صحية. إقران المقبلات ذات الدسم العالي مع الساشيمي أو السوشي للحفاظ على السعرات الحرارية تحت السيطرة. الروبيان المتوسط ​​الذي تم ضربه مع الخليط تيمبورا والمقلية يحتوي على 60 سعرة حرارية و 4 غرام من الدهون. جزء نموذجي من تيمبورا المطبوخة بشكل صحيح يحتوي على حوالي 430 سعرة حرارية وأقل قليلا من 20 غرام من الدهون.