حقائق غذائية لزيتون بيمنتو الأخضر

زيتون المائدة، وغالبا ما تؤكل كمقبلات أو كغذاء أو سلطة تتصدر، هي الفاكهة المريرة من شجرة الزيتون. والزيتون ليست مستساغة جدا عند الحصاد الفوري ولا تؤكل عادة حتى يتم شفاءها بالملح والماء. فهي منخفضة السعرات الحرارية، الفاكهة الزيتية التي توصف النفط غير المشبعة لفوائدها الصحية.

فيديو اليوم

معلومات التغذية

وفقا لصحيفة ديلي بلات على ليفسترونغ. كوم، مجموعة متنوعة من الزيتون الأخضر يحتوي على 41 سعرة حرارية، 4. 3 غرامات من الدهون الإجمالية، 1. 09 غراما من الكربوهيدرات، وأقل من 1 غرام من البروتين و 441 ملليغرام الصوديوم لكل 1 أوقية. يتم إدراج نفس حجم هذه الخدمة في قاعدة بيانات المواد الغذائية الوطنية لوزارة الزراعة الأميركية التي تحتوي على 2 ملليغرام من الكالسيوم، و 1. 68 ملليغرام من البوتاسيوم و 15 وحدة دولية، أو وحدات دولية، من فيتامين A. وهناك حوالي ستة زيتون في خدمة أوقية واحدة.

الدهون غير المشبعة

الدهون في الزيتون هي في معظمها غير مشبعة، ولأنها مشتقة من نبات، لا يحتوي على الكوليسترول. قد تساعد الدهون الأحادية والدهون غير المشبعة على خفض مستويات الكوليسترول عند الاستعاضة عن الدهون المشبعة والأحماض الدهنية العابرة. من المهم أن نتذكر أنه على الرغم من أن زيت الزيتون وزيت الزيتون يوفران شكلا صحيحا من الدهون، إلا أنهما لا يزالان يحتويان على السعرات الحرارية من الدهون التي يمكن أن تزيد من زيادة الوزن.

الصوديوم

الزيتون الأخضر بيمنتو عالية جدا في الصوديوم. فقط ستة الزيتون توفر ما يقرب من 20 في المئة من الحد اليومي الصوديوم الموصى بها من 2، 300 ملغ. منذ تناول الصوديوم المفرط يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، فمن المهم أن تأكل الأطعمة المالحة فقط في الاعتدال وحصر بعناية كمية الصوديوم اليومية.

اعتبارات

قد تتضاءل الفوائد الصحية المحتملة للدهون غير المشبعة والمواد المغذية الأخرى في زيت الزيتون الأخضر بالمقارنة مع محتوى الصوديوم العالي. قليل من الزيتون يرش على رأس سلطة قد يعطيها زينغ لذيذ، ولكن يجب الحرص على عدم الانغماس في الكثير من الزيتون مباشرة من جرة. إيلاء اهتمام دقيق لحجم جزء المدرجة على الحاوية. شريحة الزيتون قبل إضافتها إلى طعامك لتمتد أقل الزيتون الزيتون أبعد لذلك عليك أن تكون أقل ميلا إلى أوفيريندولج.