التغذية في 4 أوقية من البلطي المطبوخ

البلطي هو أسماك شعبية في جميع أنحاء العالم؛ فإنه يمكن العثور على كامل تفحم مع الأعشاب أو في أطباق مثل حساء السمك والبلطي الكوري. هذه الأسماك عادة ما تكون طازجة أو مجمدة، وهي مصدر للعديد من العناصر الغذائية الأساسية. تأكد من طهي البلطي (وجميع المأكولات البحرية الأخرى) جيدا قبل تناوله للحد من خطر الأمراض التي تنتقل عن طريق الطعام.

فيديو اليوم

السعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة

البلطي المطبوخ لديه 145 سعرة حرارية في 4 أوقية. (113 جم). لديها 3 غرامات من الدهون الإجمالية، مع 1 غرام فقط من الدهون المشبعة بالكوليسترول في رفع. البلطي هو طعام خال من الكربوهيدرات مرتفع جدا في البروتين، مع 30 غراما لكل وجبة. البروتين قد يساعدك على فقدان الوزن لأنه يبطئ إفراغ الطعام من معدتك، لذلك قد تشعر كامل لفترة أطول بعد وجبة الطعام. وهذا يعني أنك قد تختار أن تأكل أقل في الوجبة التالية، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة. القيم هنا هي البلطي المبخر أو المشوي، والسعرات الحرارية والدهون ستكون أعلى إذا كنت تقلى السمك الخاص بك أو أكله مع الزبدة أو بهار آخر عالية الدهون.

أحماض أوميغا الثلاثة الدهنية

A 4-أوقية. تخدم البلطي المطبوخ ما مجموعه 150 ملغ من حمض دوكوساهيكسانويك (دا) وحمض إيكوسابنتاينويك (إيبا). دا و إيبا هي سلسلة طويلة من الأحماض الدهنية أوميغا الثلاثة التي يمكنك الحصول عليها من الأسماك والمحار. عند تناول حوالي 250 ملغ يوميا من دا و إيبا، يمكنك تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010 من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. والقلق مع بعض مصادر وكالة الصحة بدبي ووكالة حماية البيئة هو احتمال احتوائها على الزئبق، وهو ملوث بيئي، ولكن البلطي هو من بين الخيارات الأقل للزئبق.

الصوديوم

البلطي المطبوخ منخفض بشكل طبيعي في الصوديوم، مع 63 ملغ لكل 4 أوقية. خدمة. يمكن أن يسبب الكثير من الصوديوم ارتفاع ضغط الدم وخطر أعلى للسكتة الدماغية وأمراض القلب وأمراض الكلى، وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010 من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. يجب على البالغين الأصحاء لا تستهلك أكثر من 2، 300 ملغ من الصوديوم يوميا، والأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يجب أن تحد من تناولها إلى 1، 500 ملغ. يمكنك الحفاظ على محتوى الصوديوم منخفض عن طريق تناول البلطي عادي أو مع الأعشاب أو عصير الليمون بدلا من الصلصات المالحة مثل صلصة الصويا.

المغذيات الأخرى

A 4-أوقية. تخدم البلطي المطبوخ 429 ملغ من البوتاسيوم. البوتاسيوم ضروري لتنظيم ضغط دمك، ويجب أن يحصل البالغون الأصحاء على 4، 700 ملغ يوميا على الأقل، وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010 الصادرة عن وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. البلطي لديه 62 ملغ من السيلينيوم، أو 88 في المئة من القيمة اليومية لهذا مضادات الأكسدة، و 5 ملغ من النياسين، أو 25 في المئة من القيمة اليومية.النياسين، أو فيتامين ب -3، هو ضروري لاستقلاب الطاقة.