شرائح اللحم في شرائح اللحم في نيويورك

شرائح اللحم في نيويورك، والتي تسمى أيضا شرائح اللحم في مدينة كانساس سيتي وشرائح اللحم الأعلى، قطع اللحوم التي تأتي من الوصلة القصيرة، الذي يمتد على طول الجزء الخلفي من التوجيه، وراء الأضلاع مباشرة. هذا قطع العطاء من اللحوم غنية بالبروتين ولكن أيضا عالية في الدهون.

فيديو اليوم

التغذية الأساسية

A 3 أوقية. تخدم شريحة من شرائح ستريت في نيويورك إلى 1/8 بوصة الدهون لديها 194 سعرة حرارية، 118 منها تأتي من الدهون. هذه الخدمة لديها 13 غرام من الدهون الكلية، 5 غرام منها مشبعة، 17 غرام من البروتين، لا الكربوهيدرات أو الألياف و 69 ملغ من الكولسترول. يقول معهد الطب أن 20 إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية اليومية يجب أن تأتي من الدهون، و 10 إلى 35 في المئة يجب أن تأتي من البروتين. واستنادا إلى نظام غذائي يبلغ سعته 2000 سعرة حرارية، فإن شريحة من شرائح لحم نيويورك تمثل 16 إلى 29 بالمائة من متطلبات الدهون اليومية و 10 إلى 34 بالمائة من احتياجاتك اليومية من البروتين. ويوصي معهد الطب باستهلاك أقل قدر ممكن من الدهون المشبعة مع الحفاظ على التغذية الكافية.

>

الفيتامينات والمعادن

يوصي معهد الطب أن البالغين الحصول على 6 إلى 8 ملغ من الحديد، 14 إلى 16 ملغ من النياسين، 55 ملغ من السيلينيوم، 1. 3 إلى 1. 7 ملغ من فيتامين ب 6 و 8 إلى 11 ملغ من الزنك كل يوم. تقدم شريحة من شرائح لحم نيويورك 1 ملغ أو 12 إلى 17 في المئة من الحديد الخاص بك، 5 ملغ أو 31 إلى 36 في المئة من النياسين الخاص بك، 19 ميكروغرام أو 35 في المئة من السيلينيوم الخاص بك، 0. 5 ملغ أو 29 إلى 38 في المئة من الخاص بك وفيتامين B-6 و 3 ملغ أو 27 إلى 37 في المئة من الزنك لهذا اليوم.

اختيار قطع صحي

عند زيارة جزار أو قسم اللحوم في محل البقالة الخاص بك، قد تجد مجموعة متنوعة من التخفيضات وصفت بأنها شريط نيويورك. للحصول على أصغر وأقل صحة القلب قطع، ابحث عن شرائح اللحم وصفت الاختيار أو حدد. هذه المصطلحات تشير إلى الدهون ماربلينغ في اللحوم. الاختيار والتخفيضات المختارة لها دهون أقل العضل من التخفيضات المحددة ولكن عموما ليست كما العطاء والعصير كما تخفيضات مع المزيد من الدهون. يمكن لشريحة شريحة واحدة من نيويورك أن تزن حوالي 9 أوقية. ، لذلك شريحة لحم واحدة يمكن أن توفر ما يكفي من اللحوم لمدة ثلاث حصص.

إعداد مقترح

قبل أن تطبخ شرائح اللحم الخاصة بك، تقليم الدهون. وهذا يقلل من كمية الدهون المشبعة غير الصحية في اللحوم. للتعويض عن فقدان النكهة، قم بتقطيع شريحة اللحم، باستخدام وصفة خالية من الدهون والسكر أو منتج معبأة في زجاجات، أو فركها مع مزيج التوابل المفضل لديك قبل الطهي. اختر طرق الطهي الجاف، مثل الخبز، أو التحميص، أو الشوي، أو التحميص أو القلي. شواية أو شرائح اللحم على رف مفتوح للسماح للدهون المذابة بالتنقيط من اللحوم كما طهاة.