التغذية في الكافير الخام

الكافير الخام هو شراب مخمر مصنوع من حليب الأبقار والماعز والأغنام. لا يخضع الكفير الخام إلى البسترة أو طرق الترشيح الأخرى، لذلك فإنه يحتوي على المزيد من البكتيريا من الحليب الذي تم المبستر. في حين أن مؤيدي الكفير الخام والأغذية النيئة بشكل عام يجادلون بأن هذه البكتيريا آمنة، استشارة الطبيب قبل شرب الكفير الخام، وهو مشروب غني بالبروتين.

فيديو اليوم

السعرات الحرارية

الكافير الخام معتدل السعرات الحرارية، كل 8 أوقية. يقدم خدمة 154 سعرة حرارية. هذا المبلغ هو مجرد 4 غرام أكثر من الحليب البقر كله يوفر و 74 سعرة حرارية أكثر من الحليب الخالي من الدسم يحتوي. واحد 8 أوقية. خدمة الكفير الخام تحتوي على ما يقرب من 8 في المئة من الاستهلاك اليومي المقترح من 2، 000.

الدهون

الكفير الخام غني بالدهون، مع 8 غرام في كل 8 أوقية. خدمة. من هذه الدهون، 2 غرام يأتي من الدهون المشبعة، وهو 3 غرام أقل من كمية الدهون المشبعة في حليب البقر كله. استهلاك الكثير من الدهون المشبعة يمكن أن يكون ضارا، لأنه قد يزيد مستويات الكولسترول، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وتقترح جمعية القلب الأمريكية الحد من تناول الدهون المشبعة يوميا إلى أقل من 16 غرام كل يوم للحد من المخاطر الخاصة بك.

الكربوهيدرات

الخام الكفير يختلف عن أنواع أخرى من الحليب في أنه يمكن أن يكون مناسبا لالحمية منخفضة الكربوهيدرات. 8 أوقية. خدمة الكفير الخام يحتوي فقط 4 غرام من الكربوهيدرات، وهو 9 غرام أقل من 8 أوقية. كوب من حليب البقر الخالي من الدسم يحتوي على. في حين أن النظم الغذائية عالية الكربوهيدرات لا تعزز مكاسب الدهون، البحوث المنشورة في طبعة فبراير 2006 من "أرشيف الطب الباطني" يشير إلى أن الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن بسرعة أكبر من أعلى الكربوهيدرات الغذائية.

البروتين

الخام الكفير هو مصدر جيد للبروتين، كل 8 أوقية. تقدم خدمة 9 غرام من البروتين. هذا المبلغ يساوي البروتين في 1. 5 بيضة. بروتين يعزز بناء وإصلاح خلايا الجسم والأنسجة، لذلك فمن الضروري للصحة السليمة. يوصي معهد الطب تستهلك. 8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم كل يوم.