التغذية من باسترامي

قد تعتقد أن باسترامي ككلاسيكية نيويورك، ولكنها نشأت في رومانيا حيث أنها مصنوعة من أوزة الثدي، وفقا لسارة الأخضر من "أوسا توداي". باسترامي، كما يعرف معظم الناس، من لحم البقر - عادة في البطن - وغارقة في محلول ملحي، المدخن والبخار لجعل العطاء اللحوم صعبة بالمقارنة مع اللحوم اللذيذة الأخرى، مثل بولوغنا أو سلامي، الباسترامي منخفض في كل من السعرات الحرارية والدهون، لكنه مرتفع في الصوديوم، ومعرفة الانهيار الغذائي يمكن أن يساعدك على تحديد كيف يمكن أن تتناسب مع خطة النظام الغذائي الخاص بك.

فيديو اليوم

حشو ساندويتش منخفض السعرات الحرارية

أوقية 1 أوقية من لحم البقر باسترمي لديها 41 سعرة حرارية، وهو ما يقارب نفس السعرات الحرارية في الديلي الرومي واللحم الخنزير، n، خيارات شطيرة منخفضة السعرات الحرارية. إذا كنت تفضل الدواجن إلى لحوم البقر، تركيا باسترامي هو أيضا خيار منخفض السعرات الحرارية جيدة مع 39 سعرة حرارية لكل 1 اوقية. معظم الأمريكيين يأكلون الكثير من السعرات الحرارية، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، بما في ذلك المزيد من الخيارات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية يمكن أن تساعدك على خفض وتساعدك على تحسين إدارة وزنك.

المصدر الكامل للبروتين

كحبة خالية من الدهون، فإن معظم السعرات الحرارية في الباسترامي تأتي من محتوى البروتين. أوقية من لحم البقر باسترامي يحتوي على 6 غرامات من البروتين، في حين أن نفس الخدمة من باسترامي تركيا يحتوي على 4. 5 غرامات. كمصدر حيواني للبروتين، كل من لحوم البقر و تركيا باسترامي توفر كل من الأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعلها مصادر كاملة من البروتين. في حين أن البروتين هو عنصر غذائي مهم، فإن معظم الأمريكيين الحصول على أكثر من كافية في نظامهم الغذائي، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

انخفاض الدهون، ولكن مصدر الدهون المشبعة

يحتوي كل من لحم البقر والديك الرومي على أقل من 2 غرام من الدهون لكل 1 أونصة. في لحم البقر باسترمي، ومع ذلك، فإن معظم الدهون تأتي من الدهون المشبعة. الحصول على الكثير من الدهون المشبعة في النظام الغذائي الخاص بك يزيد من نسبة الكوليسترول في الدم. توصي جمعية القلب الأمريكية بتقليل كمية الدهون المشبعة إلى أقل من 7 في المئة من السعرات الحرارية، أو ما لا يزيد عن 16 جرام يوميا على نظام غذائي يبلغ 2000 من السعرات الحرارية.

الكثير من الصوديوم

مثل أنواع أخرى من اللحوم غداء، باسترامي عالية في الصوديوم. يحتوي جزء 1 أونصة من لحم البقر باسترمي 302 ملليغرام من الصوديوم، في حين أن نفس الخدمة من باسترامي تركيا يحتوي على 314 ملليغرام. الحصول على الكثير من الصوديوم في النظام الغذائي الخاص بك يزيد من خطر الإصابة ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. لصحة القلب، والحد من تناول الصوديوم اليومي إلى أقل من 1، 500 ملليغرام يوميا.