القيمة الغذائية للقرنبيط مقابل الكرنب

القرنبيط والملفوف على حد سواء الأطعمة الغنية بالمواد المغذية التي هي مفيدة لنظام غذائي صحي. ومع ذلك، عندما يتعلق الأمر إلى القرنبيط هو أكثر المغذيات كثيفة من الملفوف. الملفوف والقرنبيط على حد سواء جزء من عائلة الخردل.

فيديو اليوم

التي اخترت

البروكلي لديه أكثر من كل من المعادن والفيتامينات الأساسية من الجسم من الملفوف لا. المواد الوحيدة التي الملفوف لديها أكثر من القرنبيط هي البيتين و ألفا كاروتين. البيتين ليس فيتامين ولا معدن، ولكن مادة مصنوعة في الجسم. وتشارك في وظائف الكبد والاستنساخ الخلوي ويساعد على جعل الكارنيتين. ألفا كاروتين هو شكل من أشكال فيتامين A. ومع ذلك، هناك المزيد من فيتامين (أ) في شكل بيتا كاروتين والمزيد من الوحدات الدولية من فيتامين (أ) في القرنبيط.

>

بروكلي مينيرالس

100 جرام من البروكلي، حوالي 3 5 أوقية، يحتوي على 316 ملليغرام من البوتاسيوم، 66 ملليغرام من الفوسفور، 47 ملليغرام من الكالسيوم، 33 ملليغرام من الصوديوم و 21 مليغرام من المغنيسيوم. كما أن لديها مستويات منخفضة من بعض المعادن، بما في ذلك. 73 ملليغرام من الحديد،. 41 ملليغرام من الزنك،. 21 ملليغرام من المنغنيز،. 049 ملليغرام من النحاس و 2. 5 ميكروجرام من السيلينيوم.

>

المعادن الملفوف

المعادن في الملفوف لها نفس التشابه لتلك البروكلي، على الرغم من أن هناك أقل من جميع المعادن في الملفوف بالمقارنة مع القرنبيط. أ. 3 أوقية 5 أوقية من الملفوف لديها 170 ملليغرام من البوتاسيوم، 40 ملليغرام من الكالسيوم، 26 ملليغرام من الفوسفور و 18 ملليغرام من الصوديوم. الملفوف يحتوي أيضا. 47 ملليغرام من الحديد، 12 ملليغرام من المغنيسيوم،. 18 ملليغرام من الزنك،. 019 ملليغرام من النحاس،. 16 ملليغرام من المنغنيز، 1 ميكروغرام من الفلورايد و. 3 ميكروغرام من السيلينيوم.

>

فيروسات القرنبيط والكرنب

البروكلي هو أعلى في الفيتامينات من الملفوف هو، مع 623 وحدات دولية من فيتامين (أ) و 89. 2 ملليغرام من فيتامين C لكل 3. 5 أوقية. كما أنه يحتوي على. 071 ملليغرام من الثيامين،. 117 ملليغرام من الريبوفلافين،. 639 ملليغرام من النياسين،. 573 ملليغرام من حمض البانتوثنيك،. 175 ملليغرام من ب -6 و 63 ميكروغرام من حمض الفوليك. مقارنة بالقرنبيط، خدمة 3 أوقية من 5 أوقية من الملفوف لديها 98 وحدة دولية من فيتامين (أ)، 36. 6 ملليغرام من فيتامين C،. 061 ملليغرام من الثيامين،. 04 ملليغرام من الريبوفلافين،. 234 ملليغرام من النياسين،. 212 ملليغرام من الأحماض البانتوثينية،. و 124 ملليغرام من فيتامين ب 6 و 43 ميكروغرام من حمض الفوليك.