القيمة الغذائية للطماطم والخيار

وهناك خيار والطماطم متاحة على مدار السنة، وهي في موسم في الصيف. أنها تجمع بين لإنشاء سلطة البحر الأبيض المتوسط ​​بسيطة مع زيت الزيتون، أو سلطة حديقة مع الخس الورقية الخضراء. أصناف الخيار متنوعة، ولكن معظم لديها نكهة مماثلة. نوع بدون بذور هو الفرق الأكثر أهمية فيما بينها. يمكن أن تتراوح الطماطم في حجمها من الكرز الصغير إلى طماطم بيفستيك كبيرة، وتتراوح الألوان من الأصفر إلى الأحمر إلى الأرجواني. المحتوى الغذائي للطماطم والخيار يشمل العناصر الغذائية الصحية التي تعزز التركيز وزارة الزراعة الأمريكية على استهلاك الفواكه والخضروات كل يوم كعنصر من مكونات النظام الغذائي المتوازن.

>

فيديو اليوم

السعرات الحرارية الطماطم والمغذيات الكبيرة

الطماطم متوسطة الحجم 2. 5 بوصة في القطر يوفر 22 سعرة حرارية، أو ما يقرب من 1 في المئة من معيار 2، 000 السعرات الحرارية حمية. كما أنه يحتوي على 1 غرام من البروتين، مما يساعد على تنظيم عملية الهضم من 4. 8 غرام من الكربوهيدرات التي توفرها. الكربوهيدرات تدخل في بعض الأحيان إلى مجرى الدم بسرعة، مما يسبب اندفاع السكر وتحطم التي تضر عملية الأيض. يملأ 1. 5 غرام من الألياف في الطماطم معدتك و ساتياتس شهيتك، ومنع الرغبة الشديدة للأطعمة غير الصحية التي تضيف السعرات الحرارية إلى النظام الغذائي الخاص بك.

الطماطم البوتاسيوم والفيتامينات والماء

الطماطم (البندورة) لديها 292 ملغ من البوتاسيوم أو 8 في المئة من القيمة اليومية 3، 500 ملغ الأمريكية ديتيتيك جمعية. البوتاسيوم يوازن السائل في جسمك. فزيادة السوائل قد تزيد من ضغط الدم، وهو عامل في أمراض القلب والأوعية الدموية. و 17 ملغ من فيتامين C في الطماطم هو ما يعادل أكثر من 25 في المئة من القيمة اليومية أدا 60 ملغ. فيتامين ج يساعد بشرتك يشفي وإصلاح نفسه، ويبطئ الشيخوخة، والتي تدعم أيضا جودة الجلد. لون الطماطم هو دليل على أنه يحتوي على بيتا كاروتين، وهو شكل من أشكال فيتامين A. جسمك يتطلب 5، 000 وحدة دولية من فيتامين (أ) كل يوم. الطماطم لديها 20 في المئة من تلك القيمة، أو 1025 وحدة دولية. كما يوفر الطماطم جسمك مع الترطيب. ويتكون تكوينها من متوسط ​​94 في المائة من المياه.

خيار السعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة

يوفر الخيار المتوسط ​​أيضا أقل من 1 في المئة من السعرات الحرارية في نظام غذائي نموذجي. 1. 2 غرام من البروتين ليست كبيرة بالمقارنة مع مصدر البروتين الأساسي، مثل اللحوم التي توفر عادة حوالي 20 غرام، ولكنها تساعد على الحفاظ على الطاقة. الكربوهيدرات الخيار ومحتوى الألياف هو 4. 3 غرام و 1. 4 غرام، على التوالي. الكربوهيدرات هي المصدر الأساسي للطاقة والألياف يحسن صحة الجهاز الهضمي من خلال توفير المادة في البراز الذي يحفز التخلص من النفايات بشكل متكرر وصحي.

خيار البوتاسيوم والماء

يوفر الخيار أيضا 273 ملغ من البوتاسيوم، وهو 8 في المئة من 3، 500 ملغ من الاحتياجات اليومية أدا.ينظم البوتاسيوم الدافع الكهربائي في قلبك، مما يمنع عدم انتظام ضربات القلب الذي يقطع صحة القلب والأوعية الدموية العادية ويسبب القلق. تكوين الخيار هو في المقام الأول الماء. كل خيار حوالي 97 في المئة من المياه.