غذاء اللحم البقري الخالي من الدهون بنسبة 93٪

لحوم البقر، وخاصة لحم البقر النيء، وعموما لديه سمعة سيئة في عالم التغذية بسبب محتوى الدهون المشبعة. لأن الدهون المشبعة هي الأرض إلى اللحوم، فإنه من الصعب إزالة من مع شريحة لحم أو قطعة كاملة من لحوم البقر من الدهون التي يمكن بسهولة قلصت بعيدا. لحسن الحظ، لحم البقر المفروم هو مصدر جيد للبروتين والمغذيات الأساسية الأخرى، ويمكن أن تكون جزءا من قائمة جيدة، مدورة جيدا. أهم قواعد الإبهام هو الحفاظ على استهلاك لحوم الأبقار البرية ضمن البدلات اليومية الموصى بها من السعرات الحرارية والبروتين والدهون.

فيديو اليوم

السعرات الحرارية والبروتين

جزء من 3 أوقية من البقر البني 93 في المئة لحم البقر المفروم يحتوي على ما يقرب من 180 سعرة حرارية و 24 غراما من البروتين. واستنادا إلى نظام غذائي يبلغ 000 2 سعرة حرارية في اليوم الواحد يتطلب 50 غراما من البروتين، يوفر هذا الحجم من الخدمة 9 في المائة من السعرات الحرارية اليومية ونحو نصف البروتين المطلوب. من المهم أن نلاحظ أن الاحتياجات الفردية من السعرات الحرارية والبروتين تختلف على أساس عمر الشخص والوزن والطول ومستوى النشاط، ولكن معظم الناس الحصول على أكثر من ما يكفي من البروتين على أساس يومي. على سبيل المثال، عادة ما تكون حصص لحم البقر المفروم - في همبرغر أو شريحة من اللحم، أعلى من 3 أوقية، لذلك من المهم الحفاظ على كمية لحم البقر المفروم الذي تستهلكه.

إجمالي الدهون

نفس الجزء 3 أوقية من 93٪ لحم البقر المفروم يحتوي أيضا على حوالي 8 غرام من الدهون الكلية، مع 3 غرامات كدهون مشبعة. توصي المبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010 من وزارة الزراعة الأميركية البالغين الأصحاء تستهلك ما لا يزيد عن 20 إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية اليومية من الدهون، والدهون المفضلة غير المشبعة. 8. 8 غرام من الدهون في هذه الخدمة توفر حوالي 74 سعرة حرارية. على أساس 2، 000 السعرات الحرارية في اليوم الواحد، محتوى الدهون في هذه الخدمة من لحم البقر المفروم هو 3-6 إلى 6. 3 في المئة من الموصى بها 20 إلى 35 في المئة من الدهون يوميا.

الدهون المشبعة

وفقا ل تشوكميبلات. غوف، لحم البقر المفروم الذي هو 90 في المئة أو أكثر الهزيل هو خيار لحوم البقر العجاف مقبول. ومع ذلك، حتى لحم البقر الخالية من الدهون يحتوي على بعض الدهون المشبعة. الإفراط في تناول الطعام من الدهون المشبعة قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم وأمراض القلب. للحصول على أصح القائمة الممكنة، توصي جمعية التغذية الأمريكية التمسك أجزاء 3 أوقية من لحم البقر. إذا كان لديك صعوبة في الحد من حجم الجزء الخاص بك إلى 3 أوقية، فمن الأفضل أن يأكل لحوم البقر أقل كثيرا من غيرها من مصادر البروتين، مثل الدواجن والأسماك أو البقوليات.

الفيتامينات والمعادن

يحتوي جزء من 3 أوقية من 93٪ من لحم البقر المفروم على حوالي 2. 6 ملليغرام من الحديد و 23 ملليغرام من المغنيسيوم و 8 ملليغرام من الزنك و 18 ميكروجرام من السيلينيوم مما يساعد على دعم صحة جيدة ونمو الخلايا ، توازن الطاقة والحصانة. هذه الخدمة تلبي ما يقرب من 40 في المئة من الحديد و 8 في المئة من المغنيسيوم و 77 في المئة من الزنك و 40 في المئة من السيلينيوم التي يحتاجها شخص بالغ الأصحاء.