الفرن-الخبز مخبوزات الدجاج الساق

عندما كنت ضغطت للوقت والمال، تنقيع الدجاج الساق أرباع يناسب مشروع القانون. هذا أقل تكلفة قطع الدجاج لديه أكثر نكهة والرطوبة من صدور الدجاج. يتطلب التنحيف في أرباع الساق القليل من التحضير لنكهة نكهة، ويتيح لك الخبز طهيها بدون إضافة أي زيت. إزالة الجلد قبل الخبز للسماح للمخلل لاختراق بدقة الدجاج وتقليل محتوى الدهون.

فيديو اليوم

امتصاص النكهة

->

تنقيع إنفوسس الدجاج مع نكهة عميقة في اللحوم. استخدام المخلل متجر اشترى إذا كنت قصيرة في الوقت المحدد، أو جعل بنفسك للسيطرة على المكونات وتخصيص النكهات. وتشمل المخللات ثلاثة المكونات الأساسية: النفط والحموضة، مثل الخل أو عصير الليمون، والتوابل. ضعي الدجاج في كيس قابل للكسر لسهولة التنظيف، وقم بتنعيمه لمدة ساعتين أو بين عشية وضحاها للحصول على نكهة أكثر جرأة. وتذكر وزارة الزراعة الأمريكية أنه يمكن ترك الدجاج بأمان في الممر لمدة تصل إلى يومين. دائما تنبل الدجاج في الثلاجة، وليس على عداد المطبخ.

وقت الإعدادية

->

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. إزالة الدجاج وتجاهل ماليناد المتبقية. بسبب التلوث الجرثومي ممكن، الماريناد ليست آمنة لاستخدامها كصلصة إلا إذا كان مغلي أولا. ضع الدجاج في طبقة واحدة في طبق الخبز. تجنب الاكتظاظ أو تداخل الدجاج حتى الطهاة بدقة وبشكل متساو. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة بريدينغ إلى الدجاج قبل الخبز عليه، طلاء عليه بخفة في فتات الخبز أو الدقيق محنك لنكهة إضافية والملمس.

ضرب الفرن

-> >

خبز الدجاج الساق لمدة 40 إلى 50 دقيقة تقريبا، اعتمادا على حجم قطع الدجاج. على الرغم من أن بعض التعليمات تقول لطهي الدجاج حتى العصائر تشغيل واضح، وهذا ليس وسيلة دقيقة لتحديد عدم اليقين. استخدام ميزان حرارة اللحوم إدراجها في سمكا جزء من الفخذ للتحقق من درجة الحرارة الداخلية، وتجنب العظام أو طبق الخبز. يجب أن تسجل درجة الحرارة 165 على الأقل.

ستور إيت أواي

->

شراء حزم عائلية كبيرة من أرجل الساق وتخبزها في وقت مبكر لاستخدامها في وقت لاحق من الأسبوع، تمزيقها في الحساء، يطبخ، الأوعية المقاومة للحرارة أو الفاهيتا. للتخزين على المدى القصير، ويستمر الدجاج بقايا 3 إلى 4 أيام عندما المبردة في 40 F أو أقل. تجميد الفرن الدجاج الساق أرباع بأمان لمدة أربعة إلى ستة أشهر. وتلاحظ وزارة الزراعة الأمريكية أن الدجاج المتبقي يستمر لمدة أربعة أشهر تقريبا إذا تجمد عند 0 درجة فهرنهايت أو أقل.