فرن تحميص نصائح لخبز تركيا المتنافسة

أفران محمصة كهربائية، مثل الأفران، هي وسيلة مريحة لجعل الجزء الرئيسي من عشاء تركيا. الطبخ تركيا في فرن المحمصة يسمح لك لتحرير الفرن التقليدي الخاص بك لخبز الأطباق الجانبية والحلوى. إذا كنت تستخدم لتحميص الديك الرومي في فرن تقليدي، قد يكون استخدام فرن المحمصة شاقا، ولكن إذا كنت تتبع بعض النصائح الأساسية، يجب أن ينتهي بك المطاف مع الديك الرومي الذي هو البني ومتموج في الخارج مع اللحوم عصاري في الداخل.

>

فيديو اليوم

تعليمات حول التعبئة والتغليف

عند استخدام فرن المحمصة الكهربائية، اقرأ تعليمات الشركة المصنعة قبل تحميص الديك الرومي. إنه ليس فقط خطرا على تجاهل هذه التعليمات، ولكن حتى الفشل في اتباع نقاط بسيطة يمكن أن تؤثر على نجاح عشاء الديك الرومي. استخدم دائما وعاء التحميص القابل للإزالة الذي يأتي مع محمصة الفرن بدلا من استبدال وعاء مختلف أو وضع الديك الرومي مباشرة على رف التحميص. أيضا تأكد من تنظيف المحمصة بشكل صحيح بعد كل استخدام بحيث تبدأ كل وجبة مع فرن المحمصة نظيفة.

الحفاظ على تركيا رطبة

واحدة من أسعد الطرق لتدمير عشاء تركيا لتجفيف الطيور. تأكد من أن الديك الرومي لطيف وعصير من خلال مقاومة الرغبة في رفع غطاء المحمصة للتحقق من تركيا. إزالة الغطاء ليس فقط يقلل من درجة حرارة المحمصة ولكن أيضا يسمح البخار للهروب، والتي سوف يحرم تركيا من الرطوبة. أيضا ترك تركيا الجلوس لمدة 20 إلى 30 دقيقة تحت خيمة احباط بعد إزالته من الفرن المحمصة. إذا كنت قطعت في ذلك قبل أن العصائر لديها فرصة لإعادة توزيع أنفسهم في جميع أنحاء الطيور، وسوف تفقد قدرا كبيرا من الرطوبة.

كريسبينغ ذي سكين

واحدة من أصعب أجزاء الطبخ تركيا هو تحقيق الجلد البني متموج دون تجفيف بقية اللحوم. قم بفرشاة بعض الزبدة أو الزيت على جلد تركيا قبل وضعها في فرن التحميص لتشجيع البشرة الناعمة. أيضا تجنب إضافة أي سائل آخر إلى المحمصة حتى 30 دقيقة فقط من وقت الطهي تبقى. إذا كان لديك غرفة، والنظر في إزالة تركيا من المحمصة لمدة 45 دقيقة الأخيرة من وقت الطهي والطبخ في الفرن التقليدي في 400 درجة فهرنهايت لإعطاء الجلد فرصة للحصول على لطيفة ومتموج.

نصائح مفيدة أخرى

يمكنك إضافة نكهة إلى فرن الفرن المحمص بنفس الطريقة التي كنت قد طهيها في فرن تقليدي. وهذا يمكن أن يعني وضع تركيا في محلول ملحي قبل تحميص أو حقن ماء مالح أو فرك تحت الجلد. أيضا تأكد من أن تركيا يجلس على الرف فوق الجزء السفلي من عموم تحميص بحيث لا يجلس في دروبينغس الخاصة أو العصائر.وأخيرا، تأكد دائما من أن الديك الرومي يتم طهيها بشكل آمن وبطريقة صحيحة عن طريق فحص درجة الحرارة الداخلية مع مقياس حرارة الطعام. لا يتم عمل الديك الرومي حتى يتم وضع مقياس حرارة الطعام في الجزء الأكثر سمكا من الثدي على الأقل 165 درجة فهرنهايت.