حمض الأكساليك في الشاي

المشروبات الوحيدة المستهلكة أكثر من الشاي هي الماء، وشرب الشاي قد يكون مفيدا لصحتك، مما قد يحد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب وذلك بسبب المواد المضادة للاكسدة الموجودة في الشاي، وفقا لمقال نشر في "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية" في يوليو 2006. ومع ذلك، يحتوي الشاي على مادة تسمى حمض الأوكساليك، والتي قد يكون لها بعض الآثار الصحية الضارة.

>

فيديو اليوم

محتوى حمض الأكساليك

كمية الوقت الشاي غارقة وما إذا كنت تحريك يمكن أن تؤثر على محتوى الأكسالات من الشاي يخمر، كما يفعل العلامة التجارية من الشاي اخترت ومحتويات الشاي العشبية. الشاي الأسود يحتوي على معظم أوكسالاتس، في المتوسط ​​12. 21 ملليغرام لكل كوب إذا كان مع الشاي فضفاض و 9. 54 ملليغرام لكل كوب إذا كان مصنوع مع أكياس الشاي. متوسطات الشاي الأخضر 1. 36 ملليغرام لكل كوب، متوسطات شاي الاسود. 58 ملليغرام لكل كوب ومتوسط ​​شاي الأعشاب. 84 ملليغرام من الأكسالات لكل كوب، وفقا لدراسة نشرت في "مجلة آسيا والمحيط الهادئ للتغذية السريرية" في عام 2002.

حصى الكلى

استهلاك الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الأكسالات يزيد من خطر الإصابة بحصى الكلى، وخاصة إذا كنت تعاني من حجارة الأكزالات الكالسيوم. توصي مؤسسة أوكسالوسيس و هيبيروكسالوريا بتجنب الشاي الأسود والأخضر والأبيض إذا كنت تعاني من هيبيروكسالوريا المعوية، ولكن يقول أنه إذا كنت تعاني من حصى الكلى لأسباب أخرى، قد لا تحتاج إلى تجنب هذه المشروبات طالما كنت تستهلك ما يكفي من الكالسيوم في حميتك.

امتصاص المعادن

حمض الأكساليك يمكن ربط مع بعض المعادن، بما في ذلك الكالسيوم والحديد. وهذا يعني إذا قمت بإضافة الحليب إلى الشاي الخاص بك قد لا تستفيد كثيرا من الكالسيوم أنه يحتوي. ومع ذلك، فإن كمية حمض الأكساليك في الشاي من غير المرجح أن يسبب مشكلة بالنسبة لك إلا إذا كنت بالفعل نقص في هذه المعادن أو شرب كميات كبيرة جدا من الشاي.

اعتبارات

اتبع نصيحة الطبيب لتحديد أنواع الشاي وكم هو آمن بالنسبة لك للشرب إذا كنت تعاني من حصى الكلى. تجنب الشاي الأسود والعصا مع الشاي الأخضر والأبيض أو العشبية. هذه تحتوي على كميات أقل بكثير من الأكسالات، لذلك هم أقل عرضة للتسبب في زيادة في خطر لحصى الكلى.