الفطائر والإسهال

وهناك كومة دافئة رقيق من الفطائر يقطر مع الزبدة وشراب يعتبر الطعام الراحة من قبل الكثيرين، ولكن يمكن أن يؤدي إلى عواقب مؤلمة بالنسبة لبعض. كما قد يبدو غير ضار كما الفطائر، فهي في الواقع مزيج قوي من العديد من المكونات المعروفة أن يسبب الضائقة المعوية والإسهال. لحسن الحظ، ربما لن تضطر إلى إعطائهم تماما لتجنب الآثار السيئة. عدد قليل من القرص بسيط إلى وصفتك يمكن أن تجعل كل الفرق في العالم.

فيديو اليوم

الغلوتين التعصب

السبب الأكثر وضوحا المحتملة هو عدم تحمل الغلوتين. يتم صنع الفطائر مع دقيق القمح، وكل من الأصناف المكررة والحبوب الكاملة تحتوي على الغلوتين. الغلوتين يمكن أن يسبب الألم والإسهال والانتفاخ في الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، ولكن مجموعة كاملة من حساسية الغلوتين غير سيلياك موجودة. بعض الناس الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية يجدون أن كميات عالية من الغلوتين تسبب أعراض مماثلة، وعتبة التسامح يختلف من شخص لآخر. ابحث عن خليط من الفطائر الخالي من الغلوتين أو جرب مع دقيق الحبوب البديلة مثل فول الصويا والحنطة السوداء والأرز والقطيفة.

>

التحمل التحمل

إذا كان الفطائر الخاصة بك تأتي من مزيج محاصر، والتحقق من المكونات لمعرفة ما إذا كان المزيج يحتوي على السوربيتول أو الفركتوز. ومن المعروف أن هذه المحليات الشائعة تسبب شكاوى في الجهاز الهضمي تشبه متلازمة القولون العصبي، أو القولون العصبي، ويمكن أن تؤدي إلى مضيئة في مرضى القولون العصبي، ويوضح مراجعة نشرت في "تقارير الجهاز الهضمي الحالية" في عام 2009. السوربيتول والفركتوز شائعة في الأطعمة المصنعة، لذلك التوجيه واضحة من الخلطات محاصر هو أفضل وسيلة لتجنب هذه المحليات. سرق دفعة من الخليط الخاص بك، واستخدام السكر الحقيقي أو العسل كمادة التحلية.

>

عدم تحمل اللاكتوز

إذا كنت غير متعصب اللاكتوز، قد يكون الحليب في الخليط فطيرة يكفي فقط لتحريك الأعراض. عند إضافة الزبدة على حد سواء الدهون الطبخ وتصدرت، وزيادة اللاكتوز الخاص بك يزيد أكثر من ذلك. بعض الخلطات محاصر تحتوي على الحليب المجفف غير حليب، لذلك مجرد إضافة الماء لن تساعدك على تجنب اللاكتوز تماما. ابحث عن الخلطات التي خالية من اللاكتوز، أو جعل الخاصة بك باستخدام بدائل الحليب. طهي الفطائر الخاصة بك في رذاذ الطبخ أو اندفاعة من زيت الكانولا بدلا من الزبدة، وتخطي تتصدر الزبدة.

عموم دهني

حتى لو لم يكن لديك اضطراب في الجهاز الهضمي، هناك شيء آخر عن الفطائر التي يمكن أن تسبب الإسهال: الشحوم. يمكن أن يستغرق ما يصل إلى نصف عصا من الزبدة لطهي مجموعة كاملة من الفطائر، وأكثر سمكا الخليط يمكن أن تمتص الكثير من تلك الدهون بسبب أطول، وقت الطبخ أبطأ. طريقة الطبخ التقليدية التي تحمل الزبدة تنتج ما هي أساسا كعك مقلي، لذلك ليس من المستغرب أن الأمعاء الخاص بك في نهاية المطاف مشحم كما عموم، وخاصة إذا كنت أوفيرينولج. استخدام رذاذ الطبخ بدلا من ذلك، أو اختيار الفطائر المجمدة مسبقا التي تحتاج فقط أن يكون محمص أو المايكرويف.