الفول السوداني مقابل. اللوز الحساسية

الحساسية تتطور عندما يخلق الجسم عن طريق الخطأ رد فعل مناعي ضد البروتين الموجود في الغذاء. اللوز والفول السوداني نوعان من المكسرات المختلفة التي لها بروتينات محددة خاصة بهم. على الرغم من أن هذه البروتينات يمكن أن تكون مشابهة ويؤدي إلى رد فعل تحسسي في فرد واحد، كونه حساسية من الفول السوداني لا يعني أنك حساسية من اللوز والعكس بالعكس. (ref1-2)

فيديو لليوم

الفول السوداني

الحساسية الفول السوداني هو الحساسية الغذائية شيوعا بين الأطفال، ويمكن أن تؤدي إلى رد فعل عند تناولها، لمست أو استنشاق. الفول السوداني تختلف شكل المكسرات الأخرى في أنه البقول وليس الجوز شجرة. البقوليات تتكون من البازلاء وفول الصويا والفاصوليا والعدس، وإذا كنت حساسية من الفول السوداني، أنت لست بالضرورة حساسية للبقوليات الأخرى. على الرغم من الفول السوداني تختلف عن اللوز وغيرها من المكسرات شجرة، 30 إلى 60 في المئة من الناس الذين لديهم حساسية من الفول السوداني هي أيضا حساسية لبعض المكسرات شجرة.

اللوز

يتم تصنيف اللوز، على عكس الفول السوداني، على أنها صواميل شجرة. المكسرات شجرة هي فئة واسعة تشمل الجوز والبندق والمكسرات المكاديميا، البقان وغيرها الكثير. اللوز ينتمي إلى عائلة البرقوق من المكسرات شجرة، وفقا للدكتور أنطوني هام بونغ، ​​وهو مساهم في شبكة الحساسية كالجاري ومحاضر من جامعة أوتاوا، اللوز يبدو أن يسبب أقل المشاكل من جميع المكسرات الشجرة المشتركة. إذا كان لديك حساسية من اللوز، قد تكون قادرة على تناول المكسرات شجرة أخرى والفول السوداني. ومع ذلك، هناك احتمال كنت حساسية لأكثر من واحد من هذه المكسرات.

مصادر الغذاء

يتم العثور على اللوز والفول السوداني في الأطعمة المماثلة. اللوز هي عنصر شائع في المرزبان، عجينة اللوز، زبدة اللوز، حليب اللوز، مستخلص اللوز النقي، المكسرات المخلوطة ومعظم الليكورس أماريتو. تم العثور على الفول السوداني في زبدة الفول السوداني، الغذاء الآسيوي، الفول السوداني مليئة الحلوى، مرزباني، دقيق الفول السوداني وزيت الفول السوداني. ومع ذلك، يمكن العثور على كل من الفول السوداني واللوز أو البروتينات في العديد من الأطعمة الأخرى بما في ذلك الشوكولاته والكعك والكعك والحلويات والحلويات والكعك والآيس كريم والحانات جرانولا والقهوة المتخصصة، سلطة الضمادات والحبوب والخبز. حتى الأطعمة التي لا تتم مع المكسرات ولكن يتم تصنيعها في نفس المصنع الذي يعالج المكسرات يمكن الحصول على الملوثة مع الفول السوداني أو اللوز. تسرد قائمة التغذية إذا كان هناك احتمال أن الطعام ملوث بالفول السوداني أو المكسرات شجرة. نادرا ما يفصل التسمية المكسرات شجرة مختلفة من بعضها البعض.

الأعراض

على الرغم من أن الفول السوداني واللوز هما نوعان مختلفان من مسببات الحساسية، إلا أن الأعراض التي تطلقها يمكن أن تكون هي نفسها. الأعراض الشائعة للحساسية الغذائية تشمل خلايا النحل، سيلان الأنف، العطس، حكة العينين، تشوكينغ، والتنفس، وتشنجات، والتقيؤ والإسهال. هذه الأعراض يمكن أن تتوقف أو التقدم إلى رد فعل تحسسي شديد، ودعا الحساسية المفرطة.وتشمل الصدمة الحساسية تورم في الحلق وانسداد الشعب الهوائية، ويمكن أن يؤدي إلى الموت إذا لم يعالج مع حقن ادرينالين.