رقائق البطاطا والحساسية كبريتات

في كثير من الأحيان ما يعتقده كثيرون هو حساسية حساسية. هذا هو الحال مع الكبريتات، وهي المواد الحافظة المستخدمة في النبيذ والبيرة والأدوية والعديد من المنتجات الغذائية. وفقا لصحة كندا، تحدث ردود فعل تحسسية حقيقية مع التعرض للبروتينات المسببة للحساسية، والكبريتات ليست بروتينات. سولفيتس في الأطعمة المصنعة تساعد على الحفاظ على اللون، وإطالة العمر الافتراضي ومنع نمو الكائنات الحية الدقيقة. إذا كنت حساسا للكبريتات، اقرأ التسميات قبل استهلاك المنتجات الغذائية. وعلاوة على ذلك، تجنب تناول الأطعمة المعلبة التي لا تحتوي على تسميات. حساسية سولفيت ليس لديها علاج، وفقا لصحة كندا. والتجنب هو التدبير التحوطي الأساسي.

>

فيديو اليوم

حساسية الكبريت

وفقا ل كليفلاند كلينيك، تحدث تفاعلات الكبريتات عن طريق تناول الأطعمة المحتوية على الكبريتات، وأحيانا عن طريق استنشاق ثاني أكسيد الكبريت الناتج عن الكبريتات. أولئك الذين لديهم حساسية كبريتات عادة ما يعانون من الربو، ونادرا بالنسبة لشخص دون الربو للرد على المواد الحافظة، وفقا للعيادة، واحتمال الربو من حساسية ل سولفيتس تتراوح من 1 في 10 إلى 1 في 20. ويؤدي تفاعل الكبريتات إلى ظهور أعراض تتراوح بين الصفير الطفيف والهجوم المحتمل للربو. نادرا ما يسبب تفاعل الكبريتات الحساسية المفرطة، التي تتميز بانخفاض ضغط الدم وتضييق مجرى الهواء. وفقا لمايوكلينيك. كوم، الحساسية المفرطة هو رد فعل يحتمل أن يهدد الحياة التي يمكن أن تحدث في غضون ثوان أو دقائق من التعرض. المساعدة الطبية الفورية أمر حيوي.

999 <رقائق البطاطس

الصحة كندا قائمة منتجات البطاطا مثل البطاطس المقلية المجمدة، المجففة، المهروسة، مقشر وقبل-- قطع أصناف كمصادر كبريتات ممكن. بالإضافة إلى ذلك، الصحة كندا وصندوق الربو التعليم والبحث صندوق قائمة رقائق البطاطا ورقائق التورتيلا كمصادر الكبريت. ومع ذلك، لم يتم سرد البطاطس الطازجة، غير المغطاة كما تحتوي على المواد الحافظة. على هذا النحو، إذا كان لديك هانكيرينغ رقائق البطاطس، في محاولة صنع بنفسك. استخدام المندولين لخفض طبقات رقيقة من البطاطا. وفي الوقت نفسه، زيت كانولا الحرارة في مقلاة الطبخ. عندما يكون الزيت ساخنا، ضع طبقة واحدة من البطاطا في وقت واحد. إزالتها عندما تتحول البني الذهبي. رش لهم الملح أو غيرها من المنكهات كما تريد.

مصادر الكبريت الأخرى

تتم معالجة معظم الأطعمة التي تحتوي على الكبريتات. وتشمل بعض هذه الأدوية، التي أدرجتها منظمة الصحة الكندية، السلع المخبوزة والحبوب والتوابل واللحوم اللذيذة والضمادات والأطعمة الخفيفة. الأطعمة التي قد لا يشتبه في المواد الحافظة هي المعبأة في زجاجات الليمون وعصير الليمون والفواكه والخضروات المجففة والفواكه والخضروات المعلبة والمجمدة والأعشاب المجففة والتوابل والشاي، وغيرها الكثير.وتقول هيلث كندا قبل تناول الطعام، والتحقق من قائمة المكونات لما يلي: ثاني أكسيد الكبريت، وثنائي كبريتات البوتاسيوم، ميتابيسلفيت البوتاسيوم، كبريتات الصوديوم، ميتابيسلفيت الصوديوم وكبريتات الصوديوم.

الأعراض وتشخيص

بعض أعراض رد فعل الكبريتات يتم مسح الوجه، خلايا النحل، تورم في الوجه، الحلق واللسان، صعوبة في التنفس والبلع، القلق، الضيق، التشنجات، القيء وحتى فقدان الوعي. إذا كنت تظن أن لديك حساسية كبريتات، استشر طبيب الحساسية / علم المناعة مجلس معتمد. التشخيص يشمل ما يسمى "التحدي"، حيث تدار الكبريتات تدريجيا بجرعات صغيرة. إذا كنت تتفاعل مع جرعة، سيتم دراستك وظيفة الرئة، وسوف يتم عكس الآثار مع الأدوية قصبي. إذا كان الطبيب يصف لك الأدرينالين لحساسية كبريتات، حملها معك في جميع الأوقات في حالة الطوارئ.