رامين نودلز & دروغ ديسيس

يمكن أن تؤكل المعكرونة رامين الفورية، المصنوعة من القمح وخدم مع مسو أو مرق النكهة الصويا، لاستبعاد المزيد من الفواكه الغذائية والخضروات من قبل طلاب الجامعات وغيرهم الذين تشمل الوجبات الغذائية في الغالب رخيصة، وملء الأطعمة. تقرير نيويورك ديلي نيوز عن دراسة مايو 2010 من قبل الباحثين الأستراليين أن هذه الممارسات الغذائية مقتصد يمكن أن تضع صحتك في خطر متزايد من الأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.

فيديو اليوم

الصوديوم

الشعرية رامين الفورية منخفضة في الألياف والفيتامينات والمعادن وارتفاع في الكربوهيدرات. تأتي العبوة كاملة مع التوابل التي عادة ما تكون مالحة جدا. حقائق النظام الغذائي يعرض تسمية رامين تحتوي على 1، 562 ملغ من الصوديوم في اثنين من حصص، أو حزمة واحدة. إذا كنت من البالغين الأصحاء، توصي جمعية القلب الأمريكية بتحديد كمية الصوديوم الخاصة بك إلى 1، 500 ملغ يوميا، وهو ما يعادل أقل من 1 ملعقة صغيرة. من الملح. مخاطر الفائض من الصوديوم الغذائية تشمل احتباس السوائل، والتي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وأضرار الأوعية الدموية وأمراض القلب.

>

الدهون

تناول وجبة من الشعرية رامين لتناول طعام الغداء يترجم إلى استهلاك 8 غرامات من الدهون، نصفها من الدهون المشبعة، وفقا ل ديت حقائق. أكثر من 36 في المئة من السعرات الحرارية وجبة من الدهون. نضع في اعتبارنا حجم العرض على الملصق هو نصف حزمة، وهو أمر غير واقعي على الأرجح لطلاب الجامعات الجياع وغيرهم الذين يرغبون في ملء على وجبة غير مكلفة. إذا كنت تأكل مجموعة كاملة بدلا من حجم الخدمة المدرجة على الملصق، سيتم مضاعفة كمية الدهون الخاصة بك. وتشمل آثار الدهون المشبعة مستويات عالية من الكولسترول لدل، ونوع المواد الودائع الدهنية في الشرايين الخاصة بك، مما يؤدي إلى تشكيل لوحة وزيادة خطر الإصابة بأزمة قلبية. ترتبط الحمية العالية من الدهون أيضا بزيادة الوزن والسمنة، والتي يمكن أن تزيد من مخاطر الإصابة بمرض السكري والعديد من أنواع السرطان.

الكربوهيدرات

مصنوعة رامين المعكرونة من القمح المكرر للغاية، وتوفير ما يقرب من 25 غرام من الكربوهيدرات و 1 غرام فقط من الألياف لكل حصة. ويعتقد أن هذه الكربوهيدرات منخفضة الألياف لرفع نسبة السكر في الدم بسرعة ويمكن أن تسهم في مقاومة الانسولين في خلايا الجسم، مما يؤدي إلى تطور داء السكري من النوع 2. ووجدت دراسة قام بها باحثون فرنسيون نشرت في مايو 2008 "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" أن هذه الكربوهيدرات الغذائية استيعابها بسرعة ترتبط بسرطان الثدي بعد انقطاع الطمث في النساء من زيادة الوزن. وترتبط الحمية الغنية بالحبوب الكاملة من الألياف الغنية بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

بدائل صحية

لا يزال من الممكن تضمين رامين نودلز في نظام غذائي من الأطعمة الغذائية المتنوعة. لتقليل محتوى الصوديوم، تجاهل كل أو جزء من الحزم التوابل المقدمة والبديلي رقائق البقدونس، مسحوق الثوم أو مسحوق البصل من مخزن الخاص بك.إضافة الخضروات الغنية بالفيتامينات والألياف، مثل البازلاء الخضراء، والملفوف أو الكرفس. ويمكن توفير نكهة إضافية والبروتين من قبل بت من اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك. أيضا، حاول رش الحساء الخاص بك مع الخضار البحر، مثل عشب البحر أو حبيبات دولس، لزيادة المحتوى المعدني.