الحساسية الثوم الخام

الثوم هو عادة عشبة خالية من المتاعب، وتوفير المزيد من الفوائد من المضاعفات، ولكن هذا ليس هو الحال دائما. الاتصال لفترة طويلة مع الثوم قد يسبب تهيج الجلد أو حتى الآفات، تقارير مركز طبي جامعة ميريلاند. هذه التفاعلات هي أكثر شيوعا من ردود الفعل التحسسية الفعلية. الثوم له سمية قليلة جدا، والحساسية الثوم هي حالات نادرة مقارنة مع غيرها من الأطعمة. ومع ذلك، فإنه يحدث وأحيانا مع آثار خطيرة جدا.

>

فيديو اليوم

أعراض الحساسية الثوم

أجرى الباحثون دراسة في تايوان مع 15 مريضا الذين وضعوا حساسية من الثوم بعد التعرض لفترات طويلة لذلك. الدراسة، التي نشرت في عدد يناير كانون الثاني عام 2004 من "مجلة الحساسية والمناعة السريرية،" تحديد الانزيم ألين لياز كسبب للحساسية. وكانت الظروف التي رافقت الحساسية الأكزيما، وخلايا النحل، وحمى القش والربو. الأعراض النموذجية لهذه الحالات هي طفح جاف وحكة مع الجلد الأحمر والجلد، واللبس، وسيلان الأنف، والعطس، والسعال، والتنفس، وضيق الصدر وضيق في التنفس. الثوم حتى أدى، في حالات نادرة، إلى الحساسية المفرطة، وهو رد فعل تحسسي يهدد الحياة.

مطهو في مقابل الثوم الخام

إنزيم الثوم المسؤول عن الحساسية هو أيضا مسؤول عن فوائده الصحية. ويذكر معهد لينوس بولينغ في جامعة ولاية أوريغون أن الإنزيم ينتج الأليسين المركب الكيميائي، الذي ينهار إلى مركبات مهمة أخرى، بعضها قد يكون فعالا لمكافحة السرطان. إذا كنت تريد فوائد الثوم دون خطر، سحق ذلك، والسماح لها الجلوس لمدة 10 دقيقة ويطهى. من خلال السماح لها الجلوس لبعض الوقت، يمكنك السماح الوقت لإنزيم لإنتاج الأليسين. الطبخ يلغي النشاط الأنزيمي ومعظم، إن لم يكن كل، من خطر حدوث رد فعل تحسسي. ما لا يحصل القضاء عليها هي أكثر من الفوائد الصحية من الثوم.

>

تخفيف الأعراض

أول شيء يجب عليك القيام به إذا كنت تشك في رد فعل تحسسي للثوم هو تجنب أي اتصال آخر معها، ينصح ميدلاينبلوس. إذا كنت تواجه خلايا النحل أو تهيج الجلد، وارتداء الملابس فضفاضة وليس محاولة للخدش. تجنب الاتصال لفترة طويلة مع الصابون والماء عن طريق أخذ حمامات سريعة مع الحد الأدنى من الغسل. بعد الاستحمام، وتطبيق محلول للحفاظ على الرطوبة في الجلد. قد تكون قادرة على مزيد من تخفيف الأعراض مع مضادات الهيستامين، مزيل الاحتقان أو بخاخ الأنف.

العلاج الطبي

إذا كنت تشك في وجود حساسية، اتصل بطبيبك، وخاصة في حالة تفاقم الأعراض أو عدم الاستجابة لأي علاج. يمكن للطبيب الخاص بك تحديد ما إذا كان هو، في الواقع، حساسية ويصف العلاج اللازم. يجب عليك طلب العناية الطبية الفورية في حالة الإغماء، والارتباك، والتنفس، وصعوبة في التنفس، وألم في الصدر، وضيق في الحلق أو تورم في الوجه أو اللسان.