الثوم الخام والانتفاخ

كنت قد سمعت على الأرجح أن الثوم له فوائد صحية، بما في ذلك القدرة على خفض الكولسترول وخفض ارتفاع ضغط الدم. ما قد لا تعرفه هو أن كيفية إعداد الثوم الأمور. الثوم الخام هو أفضل مصدر لمضادات الأكسدة المسؤولة عن الفوائد الصحية النباتية. ومع ذلك، الثوم الخام يمكن أيضا أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، بما في ذلك الانتفاخ، لبعض الناس.

>

فيديو اليوم

حساسية الثوم أو التعصب

إذا كان لديك تعصب أو حساسية من الثوم، تناول الثوم الخام قد يسبب مجموعة من الأعراض، بما في ذلك أمراض الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ. فالغاز المفرط المنتج في الجهاز الهضمي يمكن أن يجعلك تشعر بالانتفاخ، وتشنجات مؤلمة وتجربة انتفاخ البطن. قد يحدث الإسهال والقيء والغثيان أيضا مع حساسية الثوم، وكذلك طفح حكة، والأكزيما والصفير. قد تكون قادرا على تحمل كميات صغيرة من الثوم الخام ولكن لاحظ أن الأعراض تظهر مع زيادة الاستهلاك.

مشاهدة الجزء الخاص بك حجم

مقالة نشرت في "طبيب الأسرة الأمريكية" في يوليو 2005 لاحظ أن تناول الثوم الخام على المعدة فارغة من المرجح أن يسبب تهيج الجهاز الهضمي. الأعراض الأخرى التي يمكن أن تنتج عن تناول الكثير من الثوم الخام تشمل القيء وآلام في المعدة.

أوه، الروائح!

قد يكون انتفاخك مصحوبا بانتفاخ البطن. وأشارت المقالة "طبيب الأسرة الأمريكية" أن الفوائد الصحية للثوم ويرجع ذلك إلى تركيز عال من المركبات التي تحتوي على الكبريت تسمى ثيوسولفيناتس. هذه المركبات نفسها هي أيضا ما يعطي فلاتوس رائحة كريهة رائحة. يقوم الثوم الطهي بإلغاء تنشيط بعض المركبات، مما يعني أن تناول الثوم الخام قد يجعلك عرضة بشكل خاص للغاز المحرج.

ماذا تفعل

إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل الثوم، وتجنب ذلك تماما هو أفضل رهان. يمكن أن تكون الحساسية مهددة للحياة، لذلك تأكد من إخبار الطبيب إذا كنت تشك في وجود واحد. يمكنك أيضا محاولة تناول الطعام المطبوخ بدلا من الثوم الخام لمعرفة ما إذا كان ذلك يقلل من الأعراض الخاصة بك. فقط نضع في اعتبارنا أن الطهي أو تجفيف الثوم يدمر مركباتها النشطة، مثل ثيوسولفيناتس، وبالتالي بعض من فوائدها الصحية. مراقبة كمية من الثوم الخام وتجنب تناول كميات مفرطة في وقت واحد، وخاصة إذا كان لديك مشاكل في الجهاز الهضمي.