النبيذ الأحمر مقابل النبيذ الأبيض
جدول المحتويات:
- فيديو لليوم
- ميزات
- استهلاك الكحول - بما في ذلك النبيذ - في الاعتدال يقلل من خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي بنسبة 30 في المئة، وفقا لمعهد لينوس بولينغ، مما يجعل النبيذ الأحمر أو الأبيض إضافات مفيدة إلى النظام الغذائي الخاص بك. النبيذ الاحمر هو مصدر وفير من مضادات الأكسدة القوية، والتي قد تساعد على منع أمراض القلب عن طريق رفع مستويات الكوليسترول الجيد وحماية الشرايين من التلف.
- ريسفيراترول - مضادات الأكسدة القوية الموجودة في العنب - قد يكون العنصر الرئيسي في النبيذ الأحمر. في حين أن آثار ريسفيراترول في البشر يتطلب المزيد من التحقيق، فإنه قد يمنع نمو الخلايا السرطانية، بما في ذلك نمو خلايا سرطان الثدي، ويوضح معهد لينوس بولينغ. قد يقدم أيضا فوائد القلب والأوعية الدموية التي تحمي الخاص بك من تصلب الشرايين - حالة تتميز الرواسب الدهنية في جدران الشريان. وبما أن العنب للنبيذ الأحمر يتم تخميره لفترة أطول (ومع الجلود)، فإن النبيذ الأحمر يحتوي على المزيد من ريسفيراترول.
- WineIntro. كوم قائمة المحتوى من السعرات الحرارية للنبيذ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، و 74 سعرة حرارية ل 3 إلى 5 أوقية من النبيذ الأحمر، و 70 سعرة حرارية لنفس الزجاج حجم من النبيذ الأبيض و 73 سعرة حرارية لمدة 3 إلى 5 أوقية زجاج الخمر. النبيذ الأبيض عادة ما تحتوي على سعرات حرارية أقل قليلا من النبيذ الأحمر، ولكن هذا يمكن أن تختلف في كل من الأحمر والبيض.
- ما إذا كنت تختار أن تشرب النبيذ الأحمر أو الأبيض هو مسألة تفضيل. على الرغم من أن هناك فوائد لنبيذ الشرب، يجب عليك القيام بذلك في الاعتدال. مخاطر شرب الكثير من أي المشروبات الكحولية يمكن بسهولة تفوق الخير. يتم تعريف الاعتدال على أنه ما يصل إلى اثنين من المشروبات يوميا للرجال وحتى مشروب واحد للنساء، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة.
عادة ما يفضل عشاق النبيذ إما الأبيض أو الأحمر. إذا كنت قد اتخذت قرارا لحساب السعرات الحرارية وتحسين صحتك، قد تتساءل ما النبيذ يقدم معظم الفوائد الصحية. على الرغم من أن النبيذ الاحمر قد اشاد لفوائد صحية القلب، النبيذ الأبيض لا يخلو من الجوانب المفيدة أيضا.
فيديو لليوم
ميزات
النبيذ الأبيض مصنوع في الغالب من العنب الأبيض؛ فهي مصنوعة من دون جلود أو بذور. يتم فصل الجلود من العصير ويتم إضافة الخميرة للتخمير. النبيذ الأبيض لديها ضوء، هش، نكهة الفواكه والرائحة. النبيذ الأحمر مصنوع من العنب الأحمر والأسود الداكن. يتم تخمير العنب المسحوق (مع جلوده) لمدة أسبوع إلى أسبوعين. النبيذ الأحمر لديها نكهة أكثر ثراء. وفقا ل أموليف. كوم، العفص (المركبات التي تحدث بشكل طبيعي في جلد العنب) هي الفرق الرئيسي بين النبيذ الأحمر والأبيض. العفص تساهم في لون ونكهة الأحمر، مما يجعلها أكثر جفافا والمساهمة أكثر الجسم إلى نكهة.
استهلاك الكحول - بما في ذلك النبيذ - في الاعتدال يقلل من خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي بنسبة 30 في المئة، وفقا لمعهد لينوس بولينغ، مما يجعل النبيذ الأحمر أو الأبيض إضافات مفيدة إلى النظام الغذائي الخاص بك. النبيذ الاحمر هو مصدر وفير من مضادات الأكسدة القوية، والتي قد تساعد على منع أمراض القلب عن طريق رفع مستويات الكوليسترول الجيد وحماية الشرايين من التلف.
ريسفيراترولريسفيراترول - مضادات الأكسدة القوية الموجودة في العنب - قد يكون العنصر الرئيسي في النبيذ الأحمر. في حين أن آثار ريسفيراترول في البشر يتطلب المزيد من التحقيق، فإنه قد يمنع نمو الخلايا السرطانية، بما في ذلك نمو خلايا سرطان الثدي، ويوضح معهد لينوس بولينغ. قد يقدم أيضا فوائد القلب والأوعية الدموية التي تحمي الخاص بك من تصلب الشرايين - حالة تتميز الرواسب الدهنية في جدران الشريان. وبما أن العنب للنبيذ الأحمر يتم تخميره لفترة أطول (ومع الجلود)، فإن النبيذ الأحمر يحتوي على المزيد من ريسفيراترول.
السعرات الحرارية
WineIntro. كوم قائمة المحتوى من السعرات الحرارية للنبيذ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، و 74 سعرة حرارية ل 3 إلى 5 أوقية من النبيذ الأحمر، و 70 سعرة حرارية لنفس الزجاج حجم من النبيذ الأبيض و 73 سعرة حرارية لمدة 3 إلى 5 أوقية زجاج الخمر. النبيذ الأبيض عادة ما تحتوي على سعرات حرارية أقل قليلا من النبيذ الأحمر، ولكن هذا يمكن أن تختلف في كل من الأحمر والبيض.
الاعتدال
