الأطعمة الآمنة لحرق المريء

يحرق في المريء عادة من ارتجاع الحمض، والذي يحدث عندما يتحرك حمض المعدة في المريء بعد تناول الطعام، مما تسبب في حرقان و في كثير من الأحيان عدم الراحة في صدرك أو الجزء العلوي من البطن المعروفة باسم حرقة. بالإضافة إلى أي علاج طبي ضروري، تدابير نمط الحياة، مثل الإقلاع عن التدخين، وإدارة وزنك وتناول نظام غذائي منخفض الدهون، يمكن أن تساعد في تخفيف الأعراض الخاصة بك. في حين أن الصلة بين السمنة و ارتجاع الحمض المزمن مفهومة جزئيا فقط، وفقا لتقرير "ناتشر ريفيوس: هاسترونتيرولوغي أند هيباتولوغي" لعام 2011، فإن إضافة الجنيهات يمكن أن تضيف ضغطا على المريء، مما يجعل الأعراض أكثر احتمالا. استبدال الأطعمة التي يمكن أن تؤدي أو تفاقم تهيج مع بدائل أكثر أمنا.

>

فيديو اليوم

الفواكه والخضار

إذا كنت عرضة لارتداد حمض، يوصي مركز جامعة ميريلاند الطبية أمبينغ الخاص بك الفاكهة والخضروات المدخول. مضادات الأكسدة التي توفرها يمكن أن تساعد على تقليل الأعراض. ومع ذلك، تجنب المواد التي يمكن أن تزيد ألم الحلق، مثل منتجات الطماطم والحمضيات والعصائر، مع التركيز بدلا من ذلك على بدائل أقل حمضية، مثل العنب والقرع والفلفل. كما مصادر فيتامين ب قيمة، والخضر الورقية الظلام، مثل الكالي والسبانخ، ويمكن أيضا تحسين الأعراض الخاصة بك. تناول المزيد من الفواكه والخضروات، والتي هي مصادر الألياف منخفضة السعرات الحرارية، ويمكن أيضا أن تساعدك على إدارة وزنك، وخفض المخاطر الخاصة بك لالمضخات المستقبلية.

الحبوب الكاملة

لم تفقد الحبوب الكاملة محتوى المغذيات الحيوية أثناء المعالجة. ونتيجة لذلك، فإنها توفر المزيد من المغذيات، بما في ذلك الفيتامينات B والألياف، من الحبوب المكررة القيام به. وتتناسب الحبوب الكاملة بشكل جيد مع نظام غذائي يهدف إلى إدارة الجزر الحمضية وحرقة المعدة، وفقا لما ذكره مركز ماكينلي الصحي. وبطبيعة الحال، فإن الأطعمة ذات الدسم قليل الدسم توفر بدائل مغذية للأطعمة الدهنية والأغذية منخفضة المغذيات، مثل رقائق البطاطا والنيكوز. تبدأ يومك مع تقديم الحبوب الكاملة الحبوب تصدرت مع الحليب قليل الدسم والتوت بدلا من عجة عالية الدهون مع براون التجزئة، والوجبات الخفيفة على الفشار برزت الهواء بدلا من رقائق. وتشمل الحبوب الكاملة المغذية الأخرى الكينوا والأرز البني والشوفان والشعير.

>

مصادر البروتينات الخالية من الدهون

البروتين هو جزء مهم من أي نظام غذائي صحي، ولكن المصادر الدهنية يمكن أن استرخاء العضلة العاصرة المريئية السفلى، مما يجعل من الأسهل لحمض المعدة ل ريجورجيتات. يوصي مركز جامعة ميريلاند الطبية بتجنب الأطعمة الدهنية، بما في ذلك اللحوم عالية الدسم والحليب كامل الدسم، لتحسين الأعراض. وتشمل المصادر المغذية والبروتينات السمكية الدواجن البيضاء واللحوم البيضاء والجلود التوفو والبقوليات مثل الفاصوليا والعدس. اختيار طرق الطهي الصحية، مثل شواء، الخبز والصيد غير المشروع.

الدهون الصحية مصادر

الدهون المشبعة، السائدة في المنتجات الحيوانية الدهنية، والدهون المتحولة، وجدت في العديد من المخبوزات الجاهزة تجاريا، ومارغرينس عصا والأطعمة المقلية، يمكن أن تزيد من الالتهاب، مما يجعل الألم المريء أسوأ.اختيار مصادر الدهون صحية مثل زيت الزيتون والمكسرات والبذور والأفوكادو بدلا من ذلك. الأسماك الدهنية، بما في ذلك سمك السلمون والرنجة والماكريل، و بذور الكتان توفر كميات غنية من الدهون أوميغا 3 - الدهون الصحية التي يمكن أن تساعد على تقليل الالتهاب.

التوابل والصلصات آمنة

الصلصات التوابل والتوابل، مثل الفلفل والنعناع، ​​يمكن أن تؤدي إلى تفاقم حرق المريء. بدلا من ذلك، إضافة نكهة لوجبات الطعام الخاصة بك مع المكونات أخف، مثل مرق الحساء، والأعشاب الخفيفة مثل أوريغانو أو كميات متواضعة من زبدة الفول السوداني. يمكنك أيضا إضافة الفواكه المطبوخة أو المعلبة والمقشرة إلى الأطباق. خبز الدجاج الثدي مع الكمثرى الجلد، على سبيل المثال، أو تسخين قليلا من زبدة الجوز مع صلصة تريكي لصلصة ساتاي بسيطة. يمكنك أيضا استخدام الصلصات دسم أعدت مع الحليب قليل الدسم.