زيت القرطم لخفض الدهون في البطن

زيت القرطم مشتق من بذور نبات القرطم ويستخدم كعامل توابل في مجموعة متنوعة من أطباق الطهي. كما أن السعرات الحرارية كثيفة كما قد تكون، الدراسات السريرية تشير إلى أن الاستهلاك المعتدل من زيت القرطم فعال في الحد من الدهون في البطن. قبل تناول زيت القرطم، استشر مستشارك في الرعاية الصحية فيما يتعلق بالتوصيات الغذائية أو التمارين الرياضية لخفض الدهون في البطن.

فيديو اليوم

فيتوستيرولس

وفقا ل مايوكلينيك. كوم، كمية زائدة من الدهون الحشوية، وهو نوع من الدهون التي تتراكم في البطن وبين مساحات الأعضاء، قد يؤدي إلى مضاعفات صحية مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني، وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وسرطان الثدي وسرطان القولون والمستقيم. يحتوي زيت القرطم على مركب يعرف باسم فيتوستيرولس الذي قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل مرض الشريان التاجي والنوبات القلبية. كشفت دراسة نشرت في طبعة يونيو 2002 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" أن فيتوستيرولس يقلل بشكل كبير من كمية الكولسترول البشر استيعاب، وبالتالي السيطرة على خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

أوميغا 6 الأحماض الدهنية غير المشبعة

زيت القرطم يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة أوميغا 6، والمعروفة باسم بوفاس. على الرغم من أن بوفاس تشبه الدهون المشبعة من حيث القيمة الحرارية، فإنها تؤثر على الصحة بشكل مختلف تماما لأنها تحتوي على خصائص صحية القلب ضرورية لخفض مستويات الكوليسترول في الدم. وعلاوة على ذلك، بوفاس تقليل مقاومة الانسولين، الذي يرتبط مع الدهون في البطن. أجرى باحثون من نوريل-ناتشر نوتريسيون في برشلونة، اسبانيا دراسة التي اختبرت آثار أنواع مختلفة من التشكيلات الحمضية الدهنية على الدجاج الدواجن. وقد تبين أن الدجاج اللاحم يغذي بوفاس أظهرت مستويات أقل من الأنسولين والكوليسترول.

الدهون غير المشبعة

تشير الدراسات السريرية إلى أن الدهون غير المشبعة، مثل زيت القرطم، قد تقلل أيضا من الدهون في البطن. اختبر باحثون من جامعة ولاية أوهايو آثار نوعين مختلفين من الزيت على النساء البدنات بعد سن اليأس المشخصات بمرض السكري من النوع الثاني. في حين تناولت مجموعة واحدة 8 غرام من حمض اللينوليك مترافق، أو كلا، وأوعز مجموعة أخرى لاستيعاب 8 غرام من زيت القرطم. وأظهرت المجموعة التي تناولت زيت القرطم أكبر انخفاض في الدهون في البطن، في المتوسط ​​بين 2 و 4 رطلا. من الدهون في البطن بعد فترة 16 أسبوعا. كشفت الدراسة، التي نشرت في طبعة سبتمبر 2009 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية"، أن زيت القرطم رفع إنتاج هرمون يعرف باسم أديبونيكتين، الذي يرتبط مع التمثيل الغذائي للدهون.

اعتبارات

على الرغم من أن زيت القرطم مرتبط بانخفاض في دهون البطن، فإن الاستهلاك المفرط للدهون، سواء كان مشبعا أو غير مشبع، سيؤدي إلى زيادة الوزن.وتوصي إدارة الصحة والخدمات الإنسانية في الولايات المتحدة بتناول كمية يومية من الدهون تتراوح بين 20 و 35 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. للحد من الدهون في البطن بشكل فعال، يجب أن تستهلك نظام غذائي مغذي جنبا إلى جنب مع النشاط البدني المنتظم.