هل يجب على مرضى السرطان تجنب السكر والحليب؟

قد يستفيد مرضى السرطان من تجنب السكر والكربوهيدرات الأخرى. على عكس الخلايا الطبيعية، يمكن للخلايا السرطانية استخدام الجلوكوز فقط، المكون الرئيسي للكربوهيدرات، كمصدر للطاقة. عن طريق تقييد الكربوهيدرات، قد تجعل من الصعب على الخلايا السرطانية في النمو. لا يوجد أي دليل مرضى السرطان لا ينبغي شرب الحليب. ومع ذلك، فإن نسبة عالية من هرمون الاستروجين في معظم حليب البقر قد يكون حافزا لمرضى سرطان الثدي للشرب فقط الحليب العضوي.

فيديو اليوم

السرطان والكربوهيدرات

الجلوكوز هو الوقود المفضل للخلايا. فمن أقل تكلفة لتحويل إلى طاقة من المواد المغذية الأخرى. عندما الجلوكوز محدودة، والخلايا الطبيعية في الجسم يمكن استقلاب الأحماض الدهنية، وهيئات كيتون، نتيجة ثانوية من التمثيل الغذائي للدهون، والأحماض الأمينية، لبنات بناء البروتين. ووفقا لمقال نشر في العدد الصادر في نيسان / أبريل 2000 بعنوان "أخبار علوم التغذية"، فإن الخلايا السرطانية مختلفة عن الأيض. معظمهم ليس لديهم الانزيمات اللازمة لاستقلاب الدهون أو البروتين. لذلك فهي تعتمد على الجلوكوز. وهذا يعني إذا كنت تقيد الكربوهيدرات، المصدر الرئيسي للجلوكوز، قد تجعل من الصعب على الخلايا السرطانية لتقسيم. بدون الجلوكوز، قد يموتون جوعا حتى الموت.

الدراسات السريرية

مستشفى ورزبورغ في ألمانيا أجرى دراسات سريرية في عام 2007 من اتباع نظام غذائي يعرف باسم النظام الغذائي الكيتون. النظام الغذائي الكيتون هو منخفض الكربوهيدرات، والبروتين الكافي والنظام الغذائي عالية الدهون التي كانت تستخدم في الأصل كعلاج للصرع لدى الأطفال. ومع ذلك، فإن المحتوى منخفض الكربوهيدرات في النظام الغذائي يجعلها مناسبة كحلقة وصل في علاج السرطان. وكان مرضى السرطان الذين جعلوه إلى نهاية المحاكمة في مستشفى ورزبورغ نتائج إيجابية. وفي معظم المرضى، توقفت الأورام عن النمو في نهاية التجربة.

البحث عن الحليب والسرطان

لا يوجد دليل يشير إلى أنه لا يجب عليك شرب الحليب إذا كان لديك السرطان. ووفقا لدراسة نشرت في العدد الصادر في تشرين الأول / أكتوبر 2004 عن "مجلة نيو إنغلاند الطبية"، فإن هناك صلة بين الارتفاع وسرطان الثدي. على ما يبدو، الحليب خلال مرحلة الطفولة يمكن أن تسهم في ارتفاع أكبر ولكن قد يزيد أيضا من خطر الاصابة بسرطان الثدي. دراسة 2004 لا تظهر أي علاقة بين استهلاك الحليب الحالي وسرطان الثدي.

هرمون الاستروجين وسرطان الثدي

على الرغم من أنه يمكنك شرب الحليب إذا كان لديك السرطان، قد يكون الحليب المنتج تجاريا مدعاة للقلق. ووفقا لمقال صدر في كانون الأول / ديسمبر 2006 بعنوان "جريدة جامعة هارفارد"، فإن منتجي الحليب الشاملين يبقون الأبقار حاملين معظم السنة لضمان إنتاج الحليب العالي. كميات عالية من هرمون الاستروجين من الأبقار الحوامل تمر في الحليب. كما أن هناك صلة بين ارتفاع مستويات هرمون الاستروجين وسرطان الثدي، ومرضى سرطان الثدي قد ترغب في تجنب الحليب المنتجة بشكل كبير.قد يحتوي الحليب العضوي على هرمون الاستروجين أقل.