السبانخ والإسهال

الغنية في المواد الغذائية التي تعزز الصحة والسبانخ يجعل إضافة جيدة إلى النظام الغذائي أي شخص. بينما السبانخ نفسه لا يسبب الإسهال، فإنه قد لا تجعل أفضل اختيار الغذاء عندما يكون لديك البراز فضفاضة.

فيديو اليوم

التغذية على السبانخ

السبانخ ليس فقط مصدرا جيدا للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الفيتامينات A و C والحديد، ولكنه أيضا منخفض في السعرات الحرارية ومصدر جيد الأساسية. تحتوي 1 كوب من السبانخ المطبوخ على 41 سعرة حرارية و 0 غرام من الدهون و 5 غرامات من البروتين و 7 غرامات من الكربوهيدرات و 4 غرامات من الألياف وتلبي 377٪ من القيمة اليومية لفيتامين A و 29٪ من اليومية قيمة فيتامين C و 36 في المئة من القيمة اليومية للحديد. يحتوي السبانخ أيضا على المواد الكيميائية النباتية التي قد توفر الحماية ضد السرطان والالتهاب.

>

السبانخ، الألياف والحركات الأمعاء

الألياف هي المواد الغذائية الموجودة في الأطعمة مثل السبانخ التي تقدم فوائد للجهاز الهضمي الخاص بك. هناك نوعان من الألياف: قابل للذوبان وغير قابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان تمتص الماء وتبطئ الحركة من خلال الجهاز الهضمي، وهو أمر مفيد إذا كان لديك إسهال. الألياف غير قابلة للذوبان يضيف الجزء الأكبر إلى البراز ويسرع الحركة من خلال الجهاز الهضمي الخاص بك، والتي قد تزيد الإسهال. السبانخ يحتوي على كل من الألياف القابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، ولكن لديه الألياف غير قابلة للذوبان مرتين كما الألياف القابلة للذوبان. كمية الألياف القابلة للذوبان تحتاج إلى استهلاك لتقليل الإسهال غير معروف. ومع ذلك، السبانخ ليست جيدة كمصدر للألياف القابلة للذوبان مثل الأطعمة الأخرى، مثل الفول والشوفان.

>

كلمة عن السبانخ المسطح

في سبتمبر / أيلول 2006، كان السبانخ الطازج المباع في الولايات المتحدة ملوثا بالكولاي، وهو بكتيريا يمكن أن تسبب الإسهال. وذكرت مراكز مكافحة الامراض والوقاية منها ان السبانخ اصيب 199 شخصا فى 26 ولاية مختلفة. في حين أن هذا كان حادثا معزولا، فمن المهم أن يكون على بينة من مثل هذه الفاشيات.

ما لتناول الطعام إذا كان لديك الإسهال

في حين أن السبانخ لا يحتوي على بعض الألياف القابلة للذوبان، قد ترغب في تجنب تناوله حتى يتم حل الإسهال. والنظام الغذائي الموصى به للإسهال هو نظام غذائي ناعم وذائب يتضمن الأطعمة مثل الموز والأرز العادي والبطاطا المسلوقة والجزر المطبوخة والنخب الجاف والدجاج المخبوزة بدون جلد. فمن المستحسن عموما أن تجنب الأطعمة عالية في الألياف عندما يكون لديك الإسهال. الترطيب مهم أيضا عندما يكون لديك إسهال، لذلك تأكد من شرب الكثير من الماء، المشروبات الرياضية، عصير الفاكهة أو مرق.