تناول ملاحق البحر البحري

عشب البحر ينتمي إلى عائلة من الأعشاب البحرية الكبيرة النباتات المستخدمة كغذاء في آسيا وأجزاء أخرى من العالم. معبأة مع الفيتامينات والمعادن، عشب البحر هو متاح أيضا والمكملات الغذائية. قد تكون العناصر الغذائية في عشب البحر، في الواقع، جيدة لصحتك العامة. ولكن لا تتعجل لشراء المكملات الغذائية. إذا كان لديك مشاكل في الغدة الدرقية، إذا كنت تأخذ الدواء المضادة للتخثر أو إذا كنت إبقاء العين على الصوديوم الخاص بك، وربما يجب توجيه واضح من هذه المكملات الغذائية. وعلاوة على ذلك، بعض المكملات الغذائية لها مستويات مثيرة للقلق من الزرنيخ.

فيديو اليوم

أنواع

عشب البحر هو مصطلح غالبا ما يستخدم لوصف أي شكل من أشكال الخضروات البحرية. ولكن في الواقع عدة أنواع من الأعشاب البحرية الكبيرة، البني التي تميل إلى النمو في الغابات تحت الماء. وتشمل عائلة عشب البحر أريم، بلادروراك، كومبو وأصناف واكام. وكثيرا ما توجد ملاحق عشب البحر في شكل مسحوق وتقشر، وكذلك في كبسولات وقطرات السائل.

التغذية

يحتوي عشب البحر على المعادن الهامة كالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، فضلا عن المعادن النادرة مثل المنغنيز والنحاس والزنك والكروم. يحتوي عشب البحر أيضا على الفيتامينات A و C و E و B-1 و B-2 و B-6 و B-12، وكذلك مادة تسمى إرجيستيرول تتحول إلى فيتامين D في الجسم. وبالإضافة إلى ذلك، بل هو مصدر غني من البروتين النباتي واليود.

الفوائد الصحية

عشب البحر يحتوي على ألجين، وهو مركب يعمل كملين، و فوكانز، وهي مقاتلات التهاب. المغذيات النباتية في عشب البحر يمكن أن تمنع نمو الأورام السرطانية. ووجدت دراسة في جامعة كاليفورنيا، بيركلي، والتي نشرت في "مجلة التغذية" أن عشب البحر قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان تعتمد على هرمون. وقد أظهرت عشب واكام القدرة على خفض ضغط الدم، وفقا لدراسة نشرت في "مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية" في عام 2000. ووفقا للبحوث المقدمة في الاجتماع الوطني للجمعية الكيميائية الأمريكية في عام 2006، كما تم العثور على واكامي لتعزيز وفقدان الوزن ولها آثار مضادة للسكري كبيرة.

الآثار الجانبية

القلق الرئيسي مع ملاحق عشب البحر هو كمية اليود، والتي يمكن أن تؤثر على وظيفة الغدة الدرقية. هذا يمكن أن يكون مشكلة خاصة إذا كان لديك مرض الغدة الدرقية. عشب البحر أيضا لديه خصائص ترقق الدم وقد يزيد من خطر النزيف إذا كنت تأخذ المضادة للتخثر. عشب البحر لديها كميات عالية من الصوديوم التي يمكن أن تكون مصدر قلق بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. كما تم الإبلاغ عن عدد قليل من التقارير عن الحساسية واضطراب في المعدة من ملاحق عشب البحر.

السلامة

تم العثور على محتوى اليود من 17 ملاحق عشب البحر مختلفة أن تتراوح من 45 ميكروغرام إلى 57000 ميكروغرام في دراسة نشرت في عام 1988 في مجلة "إضافات الإنسان والملوثات. "الكمية اليومية الموصى بها لليود ليست سوى 150 ميكروغرام.ووجدت جامعة كاليفورنيا، ديفيس، أن ثمانية من أصل تسعة من منتجات عشب البحر دون وصفة طبية كانت أعلى من مستويات الزرنيخ المقبولة. المؤلف وخبير التغذية الدكتور راي ساهليان يوصي باستخدام ملاحق عشب البحر فقط في بعض الأحيان.