طرق لطهي القرع الحلو

القرع الحلو الزلابية هي واحدة من أصغر من القرع الشتاء، وعادة ما تكون سوى بضع بوصات في القطر وأقل من نصف رطل في الوزن. عندما ناضجة، لديهم الجلد متفاوتة جذابة في ظلال من الأصفر والأخضر أو ​​الأصفر والبرتقالي. أنها تطبخ أخف وزنا ونشافة من معظم الاسكواش في فصل الشتاء، ولها نكهة حساسة خفيفة خفيفة على نحو غير عادي التي تناسب تقريبا أي طريقة الطهي.

>

فيديو اليوم

خبز أو محمص

أبسط طريقة لطهي أي اسكواش هو خبزه في الفرن الخاص بك. قطع حول الجذعية من زلابية حلوة الخاص بك وإزالة الجزء العلوي. مغرفة البذور واللب، وخبز الاسكواش تنظيف حتى العطاء. قم بتناول وجبة خفيفة عن طريق حشو الزلابية الحلوة مع ملء أو حشو اللحم أو الحبوب حتى يتم طهي الملء بالكامل. لاستخدام الاسكواش كطبق جانبي، وتراجع في الماء المغلي لمدة 1 دقيقة، ثم في الماء الجليدي. وسوف تقشر بسهولة. ربع أو شريحة الكوسا المقشر وتشويها مع القيقب أو السكر البني الصقيل.

حساء

نكهة حلوة وحساسة من القرع الحلو الاسكواش يجعلها جيدة خاصة للحساء. النرد زلابية حلوة مقشر وينضج في الخضار أو مرق الدجاج، ثم هريس عليه مع خلاط الغمر. نكهة الحساء الخاص بك مع الزنجبيل الطازج المفروم، شراب القيقب، والكمون أو قرصة من الزعفران. جعلها أكثر ثراء بإضافة كريم قبل التقديم. مقبلات الحساء مع اليقطين المحمص أو بذور الاسكواش، والجوز أو البقان، شريحة من التفاح المحمص أو رش من البصل بالكراميل.

>

على البخار أو المغلي

مرة واحدة مقشر، زلابية حلوة لديها لحم ناعم نسبيا وأسهل لقطع من العديد من القرع الأخرى. يمكنك الزهر مع الحد الأدنى من الجهد ويترك على نار خفيفة القطع مثل أي جانب آخر الخضروات. يمكنك تقديم قطع ملونة سليمة أو الهريس لهم مع كمية صغيرة من كريم أو الزبدة وقرصة من جوزة الطيب. بدلا من ذلك، يمكنك البخار مكعبات أو شرائح الحلو زلابية. وهذا يقلل من فقدان المغذيات ويحافظ على نكهة حلوة نقية من الاسكواش نفسها.

سوتيد

سوتينغ الحلو سكواش الزلابية، مثل تحميصه، كارامليزس السكرية التي تحدث بشكل طبيعي. هذا يعطيها نكهة أكثر ثراء، وأعمق على ما يرام مع الأطباق الخريفية مثل وعاء مشوي، لحم البقر أو الحساء تركيا المحمص. نرد أو شريحة مقشر زلابية حلوة ومخففة القطع على حرارة معتدلة حتى أنها العطاء وتصبح لينة في الحواف. ترفع الحرارة وتهز عموم في كثير من الأحيان لمنع الاسكواش من الشائكة. استمر في طهي قطع الاسكواش حتى يتم طهيها جيدا، وتكون بمثابة طبق جانبي مع وجبتك.