ما هي فوائد القرفة الحقيقية مقابل القرفة المزيفة؟

جميع أنواع القرفة تنتمي إلى جنس سيناموموم، لذلك هناك حقا ليست القرفة "وهمية". ولكن القرفة الحقيقية تأتي من نوع واحد محدد - القرفة فيروم - الذي هو الأصلي إلى سيلان. أنواع أخرى من القرفة تأتي من عدة أشجار القرفة المختلفة. ويشار إليها مجتمعة باسم قرفة القرفة. في حين أنها جميعا تحتوي على نفس العنصر النشط، والقرفة الحقيقية لديها فائدة من كونها منخفضة في الكومارين.

>

فيديو اليوم

مقارنة القرفة

بالمقارنة مع قرفة القرفة، القرفة الحقيقية هي أخف وزنا في اللون، وأذواق قليلا حلاوة ولها رائحة أكثر عطرة. القرفة الحقيقية تكلف أيضا أكثر. بسبب فرق السعر، معظم القرفة في محل بقالة المحلي يتكون من قرفة القرفة. جميع أنواع القرفة تحتوي على سينامالديهيد العنصر النشط، والتي تمثل 65 في المئة إلى 80 في المئة من الزيت العطري، وفقا للمخدرات. كوم. لأن القرفة الحقيقية والقرفة القرفة حصة هذا العنصر النشط، فإنها قد يكون لها فوائد مماثلة. البحوث حتى الآن ركزت على قرفة القرفة، ومع ذلك.

>

محتوى الكومارين

يحدث الكومارين بشكل طبيعي في عدد قليل من النباتات، بما في ذلك القرفة، ولكنه ينتج أيضا صناعيا لأنه يساعد على منع جلطات الدم. إذا كان يستهلك في جرعات كبيرة لفترة طويلة من الزمن، الكومارين قد يسبب أو تفاقم مرض الكبد. القرفة الحقيقية تحتوي بالكاد على أثر من الكومارين، في حين أن أنواع أخرى من القرفة قد يكون أكثر من 18 إلى 400 مرة، وفقا لقضية مايو 2013 من "مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية. "الكومارين في القرفة لا ينظم حاليا في الولايات المتحدة. ومع ذلك، فإن المعهد الاتحادي الألماني لتقييم المخاطر، تفيد أن شخصا وزنه 132 جنيها يستهلك أقصى كمية من الكومارين الذي أوصى به الاتحاد الأوروبي من خلال تناول 3/4 إلى 1 ملعقة صغيرة من قرفة القرفة يوميا.

انخفاض السكر في الدم

القرفة خفضت نسبة السكر في الدم في الفئران المختبر، مع كاسيا تفوق القرفة الحقيقية، وفقا لقضية مارس 2005 من "العلاج بالنباتات البحوث. "وخلص استعراض نشر في سبتمبر 2012 في" قاعدة بيانات كوكرين للاستعراضات المنهجية "إلى أن الأدلة غير كافية لدعم القرفة لعلاج مرض السكري. بعد إجراء عدة دراسات أخرى، ذكرت مراجعة أخرى أن قرفة القرفة خفضت السكر في الدم الصيام. ومع ذلك، فإن استخدام المعلومات في الرعاية الحقيقية للمريض أمر صعب لأن الجرعات المستخدمة ومدة العلاج كانت مختلفة في كل دراسة، وفقا لقسم أيلول / سبتمبر 2013 من "أنالز أوف فاميلي مديسين". "

تكملة الجرعات والتحذيرات

الجرعة النموذجية لمكملات القرفة هي 1 إلى 4 غرامات يوميا، وفقا لمركز لانغون الطبي بجامعة نيويورك.لزيت القرفة أكثر قوة، جرعة نموذجية حوالي 0. ​​05 إلى 0. 2 غرام يوميا. لم يتم الإبلاغ عن أي ردود فعل سلبية في جرعات تصل إلى 6 غرامات يوميا، تقارير المخدرات. كوم. كميات أكبر من مسحوق القرفة والزيت قد تزيد من التنفس ومعدل ضربات القلب. عندما يتم استخدام زيت القرفة موضعيا، قد يسبب احمرار، حرقان أو رد فعل حساسية الجلد. إذا كنت حاملا، تناول أدوية وصفة طبية أو لديك أمراض الكبد أو مرض السكري، والتحدث إلى الطبيب قبل تناول مكملات القرفة.