ما هي الفوائد الصحية من تونة الباكر الصلبة؟

ألباكور هو نوع من سمك التونة مع اللحم الأبيض الوردي الذي يتم بيعه في كثير من الأحيان. تشتهر ألباكور بمكوناتها العالية من الدهون مقارنة مع أنواع سمك التونة وغيرها من أنواع سمك التونة. جسدها ثابت وقشاري، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي توفر فوائد صحية.

فيديو اليوم

الدهون

إجمالي محتوى الدهون في واحدة العادية يمكن أن يكون من التونة ألباكور هو 5. 1 غرام من الدهون، أو 8 في المئة من اليومية 65 غرام توصية ديتيتيك الأمريكية. معظم الدهون هي أحادية وغير مشبعة، مما يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ويساعد على الحفاظ على الدماغ والمفاصل. أما الدهون المتبقية المشبعة ب 4 غم فهي 7 في المائة من القيمة اليومية ل 20 أدا. مراقبة الدهون المشبعة والحفاظ على كمية غذائية أقل من الحد اليومي مهم لمنع الأمراض القلبية الوعائية.

البروتين

محتوى البروتين في التونة ألباكور مرتفع. يمكن للمرء أن يوفر 40. 6 غرام، أو 81 في المئة من 65 غرام القيمة اليومية أدا. البروتين هو المغذيات التي تحسن استقلاب الطاقة. فإنه يبطئ امتصاص الكربوهيدرات في مجرى الدم ويمنع الزيادات المفاجئة في مستوى السكر في الدم التي تسبب ذروات الطاقة والوديان. البروتين يوفر أيضا الأحماض الأمينية يحتاج الجسم لبناء الإنزيمات التي تحفز معظم التفاعلات الكيميائية في الجسم.

معادن

يتطلب الجسم المعادن لهيكلها والعمليات الكيميائية. الفوسفور يبني العظام والأسنان مع الكالسيوم وفيتامين د. يمكن للمرء ألباكور توفير 373 ملغ من الفوسفور، أو 37 في المئة من 1، 000 ملغ أدا توصية. 408 ملغ من البوتاسيوم في علبة من التونة ألباكور هو 12 في المئة من القيمة اليومية 3، 500 ملغ أدا. البوتاسيوم يوازن مستوى السائل في الجسم، مما يؤثر على ضغط الدم. محتوى الصوديوم هو ما يعادل حوالي ربع إجمالي الاستهلاك اليومي اليومي من 2، 400 ملغ.

>

الفيتامينات

توفر تونة الباكور اثنين من الفيتامينات بكميات كبيرة: السيلينيوم وفيتامين د. 113 ملغ من السيلينيوم في علبة يمكن أن تكون 160 في المئة من 70 ميكروغرام من الاحتياجات اليومية أدا. و 138 وحدة دولية من فيتامين (د) هو 35 في المئة من قيمة وحدة دولية 400 وحدة دولية. السيلينيوم هو مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا السليمة من التلف الذي يؤدي إلى تطور المرض. فيتامين (د) هو عنصر غذائي ينظم المزاج ويعمل مع الفوسفور والمعادن والكالسيوم لبناء العظام، وهو أمر مهم بشكل خاص لمنع انخفاض كثافة العظام مع تقدم العمر.