ما المشروبات عالية في المغنيسيوم والفوسفور؟

يحتاج الجسم المعادن مثل المغنيسيوم والفوسفور لتعمل بشكل صحيح. عدم الحصول على ما يكفي من هذه العناصر الغذائية أو أخذ في الكثير يمكن أن يكون لها آثار جانبية ضارة. في حين أن نقص المغنيسيوم شائع، وجود الكثير من الفوسفور في النظام الغذائي يحدث في كثير من الأحيان من نقص الفوسفور. على الرغم من أن كل من هذه المعادن ضرورية للتغذية الصحية، وشرب الكثير من المشروبات عالية في الفوسفات يمكن أن تتداخل مع قدرة الجسم على امتصاص المغنيسيوم والكالسيوم والحديد.

فيديو اليوم

المغنيسيوم

جميع الأجهزة في الجسم تحتاج المغنيسيوم، مما يساعد على تنظيم مستويات البوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والزنك. يعمل المغنيسيوم أيضا على تنشيط الإنزيمات ويستخدم أحيانا للمساعدة في علاج حالات مثل ارتفاع ضغط الدم والربو والسكري وهشاشة العظام. نقص المغنيسيوم يمكن أن يؤدي إلى أعراض بما في ذلك عدم انتظام ضربات القلب، وصعوبة في التنفس، وتشنجات الساق، والعضلات الشقوق والاكتئاب. القهوة والكاكاو هي المشروبات الشائعة التي توفر المغنيسيوم في النظام الغذائي.

الفوسفور

يساعد الفوسفور على تكوين عظام وأسنان قوية عن طريق الحفاظ على توازن الكالسيوم في الجسم. هذا المعدن ينظم أيضا مستويات السوائل ويساعد الجسم على مواكبة التوازن الحمضي القاعدي السليم. مثل المغنيسيوم، يلعب الفوسفور دورا في عملية التمثيل الغذائي للطاقة في الجسم. يساعد الفوسفور الجسم على امتصاص فيتامين ب - المغذيات الأخرى التي تلعب دورا في إنتاج الطاقة. العصائر الفاكهة مثل عصير البرتقال وعصير التفاح وعصير العنب تحتوي على مستويات عالية من الفوسفور. حمض الفوسفوريك - وهو مادة كيميائية مضافة غذائية تحتوي على الفوسفور - غالبا ما تضاف إلى المشروبات الغازية مثل المشروبات الغازية والمياه المعدنية و سلتزرز. الفوسفور هو أيضا واحدة من الشوارد الواردة في العديد من العلامات التجارية من المشروبات الرياضية.

المشروبات

الشاي الفوري ومسحوق الفواكه والمشروبات بنكهة ومزيج مسحوق الألبان المشروبات هي المشروبات الأخرى من القهوة والكاكاو، والتي هي عالية في المغنيسيوم. هناك اختلاف بسيط في كمية المغنيسيوم الموجودة في القهوة الفورية أو العادية أو منزوعة الكافيين. وينطبق الشيء نفسه على الشاي العادي أو منزوع الكافيين. المغنيسيوم غالبا ما تضاف إلى تحصين الفواكه-- بنكهة المشروبات. المشروبات الرياضية قد تحتوي على المعادن بالكهرباء بما في ذلك المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم. وتهدف هذه لاستخدامها بعد ممارسة لتحل محل السوائل والشوارد يفقد الجسم من خلال التعرق. ويضاف حمض الفوسفوريك إلى المشروبات الغازية الغازية - وخاصة كولاس - لتحسين نكهة. وبالإضافة إلى ذلك، يضاف الفوسفور أحيانا إلى مساحيق المشروبات لتعزيز قيمة المغذيات.

مصادر غذائية أخرى

الخضروات الخضراء - خاصة السبانخ - المكسرات، الهلبوت والحبوب الكاملة غير المكررة مثل دقيق الشوفان هي مصادر جيدة للمغنيسيوم.الحليب والبروتين اللحوم هي المصادر الغذائية الرئيسية من الفوسفور. ومع ذلك، شرب الكثير من الحليب يمكن أن تخفض مستويات المغنيسيوم في الجسم. كما تحتوي الأطعمة الغنية بالبروتينات الأخرى بما فيها الأسماك والدواجن والبيض على الفوسفور. البقوليات والفواكه المجففة والحبوب الكاملة هي مصادر غذائية إضافية للمعادن.