ما الذي يمكنني تناوله للمساعدة في مكافحة العدوى؟

"تجويع البرد، إطعام الحمى". هذه الكلمات التي سمعت من الحكمة قد لا تكون حكيمة جدا. وتبين البحوث العلمية أن بعض الأطعمة تحتوي على مركبات تعزز وظيفة جهاز المناعة وتجعل البشر أكثر قدرة على مكافحة العدوى. هذه المركبات قد لا تمنع العدوى من النامية، ولكنها تساعد على تفعيل مكافحة العدوى خلايا الدم البيضاء وتؤدي إلى زيادة إنتاج الخلايا التي تقتل الغزاة الأجانب.

>

فيديو اليوم

فواكه الحمضيات

فيتامين C يساعد على مكافحة العدوى عن طريق زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء، التي تدافع عن الجسم ضد البكتيريا والفيروسات. كما يزيد فيتامين (ج) من إنتاج الإنترفيرون، وهو مادة تغطى أسطح الخلايا لمنع دخول الفيروسات. يوصي مجلس الغذاء والتغذية في معهد الطب تناول اليومي من 75 ملغ للرجال و 60 ملغ للنساء. واحد فقط البرتقال السرة يحتوي على 82. 7 ملغ من فيتامين C، أكثر من 100 في المئة من دري.

الثوم

الثوم له خصائص مضادة للميكروبات أكدها البحث العلمي. وفي دراسة قادها إدوارد سي. ديلاها من مستشفى جامعة جورجتاون، استخرج المحققون الأليسين من 10 لمبات من الثوم وخلق عجينة سميكة عن طريق مزج المستخلص بالماء المقطر المعقم. وأعدوا 30 سلالة مختلفة من المتفطرة وأضفوها إلى أطباق بتري تحتوي على مستخلص الثوم. فحص الباحثون كل طبق بتري يوميا لمدة 28 يوما وسجل نمو البكتيريا. في ختام الدراسة، وجدوا أن عجينة استخراج الثوم أعاقت نمو جميع السلالات الثلاثين. وظهرت نتائج هذه الدراسة في عدد نيسان / أبريل 1985 من "وكلاء مضادات الميكروبات والعلاج الكيميائي. "

اللحوم والمحار

تحتوي اللحوم والمحار على الزنك، وهو معدن يؤثر على وظيفة الجهاز المناعي. نقص الزنك يضعف وظيفة حيدات العدوى القتال، ويقلل من سمية الطبيعية "الخلايا القاتلة" ويمنع الاستجابة المناعية المصممة لإغراق الجسيمات الأجنبية. قد يساعد تناول اللحوم والمحار في تجديد مخازن الزنك ودرء العدوى. أما المدخول المرجعي الغذائي للزنك فهو 9 ملغ يوميا للرجال البالغين و 6 ملغ يوميا للنساء البالغات. واحدة من المحار المعزولة - ست قطع - لديها 15. 64 ملغ من الزنك.

السمك والبذور والمكسرات

بعض الأسماك والبذور والمكسرات تحتوي على السيلينيوم، وهو معدن يعزز وظيفة الخلايا القاتلة في الجهاز المناعي. التونة، بذور عباد الشمس، النهاش الأحمر والمكسرات البرازيلية تحتوي على كميات عالية من هذا المعدن. واحد 3 أوقية. على سبيل المثال، يحتوي التونة ذات الزعانف الزرقاء على 39. 8 ميكروغرام من السيلينيوم. يحتاج الرجال والنساء البالغين 45 ميكروغرام من السيلينيوم يوميا، على النحو الموصى به من قبل مجلس الغذاء والتغذية من معهد الطب.

الخضار الملونة

الخضروات الملونة، مثل الفلفل الأحمر والجزر والاسكواش والسبانخ والبطاطا الحلوة، تحتوي على الكاروتينات. هذه المركبات تعزز وظيفة جهاز المناعة، مما يجعلك أكثر قدرة على مكافحة العدوى. الكاروتينات، وخاصة بيتا كاروتين، قد تزيد أيضا من عدد من الخلايا اللمفية المساعد T في الجسم. هذه الخلايا تفعيل وتنسيق استجابة الضامة والخلايا التائية السامة للخلايا، التي تحارب الكائنات المعدية.