ماذا يعني "عزل بروتين مصل اللبن المشوه"؟

بروتين مصل اللبن هو واحد من أكثر أنواع المكملات الغذائية شيوعا. عادة ما يستهلك الرياضيون بروتين مصل اللبن كمعونة لبناء العضلات، ولكن الأشخاص الذين يعانون من السرطان وفيروس نقص المناعة البشرية وغيرها من الهزال الخطير أو الظروف المناعية للخطر قد تستفيد من هذا الملحق أيضا. بروتين مصل اللبن مصلح تحريف هو نوع واحد من مكملات بروتين مصل اللبن يمكنك شراء إذا كنت في حاجة الى بروتين هضم سريع.

فيديو اليوم

تمسخ

الأحماض الأمينية في البروتينات تشكل شكلا جامدا من خلال الروابط الكيميائية المختلفة. السندات الببتيد تحديد ترتيب الأحماض الأمينية في البروتين، في حين أن السندات الثانوية والثالثية عقد البروتين معا في هيكلها الحلزوني. عملية تصنيع بروتين مصل اللبن عزل يمكن كسر السندات الهيكلية الثانوية والثالثية من البروتين مع الحرارة أو محفز آخر. بعد أن يتم كسر هذه الروابط، ويسمى البروتين "التشويه والتحريف" ويأخذ شكل عشوائي مثل المعكرونة المعكرونة.

>

مصل اللبن عزل

تمسخ ليس فقط عملية التصنيع بروتين مصل اللبن يجب أن تمر من قبل أن يصبح التشويه والتحريف مصل البروتين بروتين مصل اللبن. بروتين مصل اللبن أيضا يجب أن تمر من خلال نظام الترشيح الدقيق الذي يعزل بروتين مصل اللبن من اللاكتوز والمعادن والدهون الحليب الموجودة في المنتج بدءا. وبحلول نهاية عملية الترشيح، يشكل البروتين في مصل اللبن أكثر من 90 في المئة من الخليط. الدهون لاكتوز والدهون مجتمعة تشكل سوى 1 في المئة أو أقل بعد الترشيح.

فوائد

الفائدة الأساسية لعملية التشويه هي أن البروتين قد كسر جزئيا جزئيا، وهذا يعني أنه سيكون من الأسهل بالنسبة لك لهضم عند استهلاكه. بروتين مصل اللبن المعزولة يزيد من تركيز المنتج حتى تتمكن من استهلاك المزيد من البروتين مع الملحق الخاص بك إذا لزم الأمر. كما أنه يتجنب اللاكتوز والسعرات الحرارية المفرطة في المنتج النهائي إذا كان لديك حساسية أو أهداف غذائية معينة.

عيوب

عزل البروتين مصل اللبن مشوه هو مصدر غني من البروتين التكميلي، ولكن هذا لا يعني أنه هو أفضل بطبيعتها بالنسبة لك من مكملات بروتين مصل اللبن القياسية. عملية تصنيع بروتين مصل اللبن العزلة يحط من نوعية البروتين إلى حد ما. التصنيع واسعة النطاق الذي يذهب إلى التشويه والتحريف البروتين مصل اللبن مصل اللبن أيضا يجعلها أكثر تكلفة من مكملات بروتين مصل اللبن. عليك أيضا التحدث إلى اختصاصي تغذية مسجل حول احتياجات البروتين الخاص بك لأن تركيز البروتين عالية من بروتين مصل اللبن عزل قد توفر أكثر من المواد الغذائية مما تحتاج في يوم واحد.