ماذا يحدث عندما تستخدم جسمك البروتين بدلا من الدهون؟

وتستخدم كل ثلاثة من المغذيات الرئيسية الأساسية - الكربوهيدرات والدهون والبروتين - كوقود في الجسم. عادة، والوقود بالضبط جسمك يستخدم في أي وقت من الأوقات هو خليط من الثلاثة، ولكن التوازن يتغير تبعا للظروف. البروتين لا يلعب الدور القيادي في إنتاج الطاقة، ولكن حتى زيادة صغيرة على المساهمة المعتادة يمكن أن يكون لها آثار ضارة مع مرور الوقت. اتباع نظام غذائي سليم يمكن أن تبقي هذا من الحدوث، ولكن يجب أن يكون تناول الغذائي الخاص بك مصممة لنمط حياتك.

>

فيديو لليوم

مصادر الوقود

الكربوهيدرات هي مصدر الوقود المفضل لديك في الجسم، على شكل الجلوكوز وتخزين الجليكوجين، لأن هذه الجزيئات يتم تحويلها بسرعة وسهولة إلى وقود. الجلوكوز هو مصدر الطاقة الأكثر إلحاحا، والدهون توفر الوقود خلال النشاط المنخفض إلى المعتدل الكثافة. النشاط المكثف يجبر جسمك على التحول إلى مخازن الجليكوجين الخاص بك لإنتاج أسرع للوقود، ولكن عندما ينفذ الجليكوجين، كنت تركت مع الدهون مرة أخرى. الدهون يستغرق وقتا أطول لتحويل إلى الوقود، وبالتالي فإن الأداء الخاص بك سوف تعاني. في ظل الظروف العادية، يسهم البروتين فقط حوالي 5 إلى 10 في المئة من وقود الجسم، ولكن بعض الظروف يمكن أن تزيد من دور البروتين.

انهيار البروتين

عندما تقوم بنشاط مكثف مع مخزون جليكوجين منخفض، يمكن للبروتين أن يساهم بنسبة تصل إلى 15٪ من طاقتك. بروتين ينهار في جسمك كل يوم، وقطع من الجزيئات التي تفكك بمثابة هيكل الفرعية التي جسمك يمكن بناء الجلوكوز التي يتم استخدامها للطاقة. لا يمكنك تخزين البروتين بالطريقة التي تقوم بها الكربوهيدرات، لذلك فمن المهم أن يأكل كل يوم للتأكد من أن الأحماض الأمينية المتاحة لتجديد البروتينات المنضب. إن لم يكن، جسمك لن يكون ما يكفي من الأحماض الأمينية لإصلاح واستبدال الخلايا التالفة، مما يؤدي في نهاية المطاف إلى انهيار كامل لوظيفة الجسم. علامة بصرية أكثر وضوحا من هذه العملية هو فقدان العضلات.

تدهور العضلات

في كل مرة كنت تستخدم العضلات، كنت تسبب الضرر. يستخدم جسمك البروتين لإصلاح الضرر وبناء قليلا اضافية كحماية ضد الإجهاد في المستقبل - ترى هذا جسديا كما نمو العضلات. إذا كنت تستخدم ما يصل البروتين الخاص بك كمصدر للوقود، لن يكون هناك ما يكفي لإصلاح أي ضرر، ناهيك عن تسهيل النمو، ولكن سوف تستمر الأضرار تحدث. عضلاتك تتحلل نتيجة لذلك، تنمو أصغر وأضعف مع مرور الوقت. هذا هو السبب وراء اللياقة البدنية السليم للعديد من العدائين المسافة - أنها تؤكد عضلاتهم بشكل مستمر، حتى بعد فترة طويلة من نضوب مخازن الجليكوجين. المتسابقين خطيرة فهم هذا، وتشمل كميات عالية من البروتين في نظامهم الغذائي للتعويض.فقدان العضلات ليس فقط حول القوة والمظهر - قلبك هو العضلات، وانها واحدة التي بالتأكيد لا تريد أن تدع تتحلل.

تغذية

النظام الغذائي السليم يساعدك على تجنب هدر العضلات بطريقتين. أولا، فإنه يوفر ما يكفي من الكربوهيدرات التي نادرا ما يسمى بك البروتين كمصدر للوقود. ثانيا، فإنه يوفر ما يكفي من البروتين أن هناك دائما ما يكفي من الأحماض الأمينية لإصلاح الخلية. تعتمد احتياجاتك الفردية على عمرك وحجمه ومستوى نشاطه، ولكن المبادئ التوجيهية العامة تقول أن الكربوهيدرات يجب أن تشكل 45 إلى 60 في المئة من النظام الغذائي الخاص بك والبروتين يجب أن يكون بين 10 و 35 في المئة. الرياضيين التحمل في كثير من الأحيان تتطلب اتباع نظام غذائي أكثر دقة لإعادة تخزين المخازن الجليكوجين المنضب ومنع تدهور العضلات - وتقترح جمعية ديتيتيك الأمريكية ما يصل إلى 5. 5 غرام من الكربوهيدرات و 0. 9 غرام من البروتين لكل رطل من وزن الجسم يوميا.