الذي يمنحك المزيد من الطاقة أو اللحوم أو الخضروات؟

قد تعول السعرات الحرارية كجزء من نظام غذائي لانقاص الوزن دون فهم كامل ما هو السعرات الحرارية وكيف يعمل. السعرات الحرارية هي وحدة من الطاقة. فإنه يأخذ 1 "السعرات الحرارية كبيرة" لرفع درجة حرارة 1 كيلوغرام من المياه النقية بنسبة 1 درجة مئوية. يتم قياس السعرات الحرارية الغذائية بسعرات حرارية كبيرة. كل السعرات الحرارية التي تأكل لديها الطاقة المنتجة المحتملة لجسمك. الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية توفر المزيد من الطاقة من الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة. جسمك يخزن أي سعرات حرارية إضافية تستهلكها كدهن.

>

فيديو اليوم

السعرات الحرارية

أي نوع من اللحوم لديها أكثر من السعرات الحرارية من أي نوع من الخضروات تقريبا، طالما أحجام خدمة تزن نفسه. وهذا يعني أنه إذا كنت تأكل نفس الكمية من كل من الوزن، سوف تحصل على المزيد من الطاقة - أو السعرات الحرارية - من تناول اللحوم مما كنت سوف من تناول الخضروات. على سبيل المثال، يقدم 3 أوقية من شرائح شريحة لحم العجاف 180 سعرة حرارية، في حين أن خدمة 3 أوقية من الخس أوراق خضراء لديها 13 سعرة حرارية فقط.

بروتين

السعرات الحرارية في اللحوم تأتي من البروتين والدهون، في حين أن الخضروات عموما لديها القليل من دون البروتين والدهون. البروتين يحتوي على 4 سعرة حرارية لكل غرام. و 3 أوقية، و 85 غراما جزء من شريحة لحم شريحة لديها 25 غراما من البروتين، أو 100 سعرة حرارية من البروتين. نفس حجم خدمة الخس لديه 1 غرام من البروتين، وتوفير 4 سعرة حرارية. البروتين يستغرق وقتا طويلا لتفكك الجسم ويهضم، يحتمل أن يجعلك تشعر أكمل أكمل.

دهون

تحتوي شريحة لحم اللحم على 3 غرام من الدهون، بما في ذلك 3 غرام من الدهون المشبعة غير الصحية. الدهون لديها 9 سعرة حرارية لكل غرام، مما يجعلها مصدر الطاقة الأكثر كثافة للطاقة لجسمك. ستحصل على 80 سعرة حرارية من الدهون عن طريق تناول 3 أوقية من شريحة لحم اللحم. نفس حجم خدمة الخس يقدم ما يقرب من صفر غرام من الدهون، مما يؤدي تقريبا أي طاقة من هذا مصدر الوقود.

الكربوهيدرات

اللحوم لا تحتوي على الكربوهيدرات، في حين أن معظم السعرات الحرارية النباتية تأتي من الكربوهيدرات. الكربوهيدرات لديها 4 سعرة حرارية لكل غرام. يفضل جسمك استخدام الكربوهيدرات كمصدر رئيسي للطاقة، كما هو موضح من قبل ميوكلينيك. كوم. تقدم خدمة الخس 3 أوقية ما يقرب من 10 سعرة حرارية من الكربوهيدرات. الخضروات النجمية لديها المزيد من الكربوهيدرات. على سبيل المثال، يحتوي جزء من 3 أوقية من البطاطا المخبوزة على 79 سعرة حرارية و 18 غراما من الكربوهيدرات.

اقتراحات

لأن اللحوم أكثر كثافة من السعرات الحرارية من الخضراوات، فإن جزء من 3 أوقية من اللحم يشبه كمية أقل من الطعام، ولكنه يحتوي على سعرات حرارية أكبر بكثير من جزء من 3 أوقية من الخضار تقريبا. إقران أكبر الخضار مع خدمة متواضعة 3 أوقية من اللحوم الخالية من الدهون لتناول وجبة التي توفر الطاقة من الكربوهيدرات والدهون والبروتين جنبا إلى جنب مع الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن الأساسية.أضيفي الفاكهة والحبوب الكاملة والدهون الصحية من الزيوت للحصول على وجبة متوازنة، كما يتضح من لوحة الصحة الصحية في جامعة هارفارد للصحة العامة.