طرق بديلة لطهي تركيا العنق

تركيا العنق هي قطع يغفل في كثير من الأحيان من الطيور، كما أن لديهم القليل من المضمون بالمقارنة مع تخفيضات اللحوم مثل الثدي والأجنحة. ومع ذلك، فهي عنصر ترحيب في العديد من الأطباق المختلفة، وبارعون في توفير نكهة عميقة ومريحة لكثير من الوجبات. حاول هذا القطع الاقتصادي من اللحوم إلى بجرأة الموسم طبق أو كطبق رئيسي غير مكلفة، وتكون عن دهشتها من انفجار طعم أن حزم الرقبة. طبخ تركيا العنق بطيئة وطويلة لتعزيز الرقة.

فيديو اليوم

خنق تركيا العنق و المرق

شراء حزمة من العنق تركيا أن يكون لهم خنق لهم في المرق، طبق ملء خدم على الأرز. براون العنق تركيا في بضع ملاعق كبيرة من لحم الخنزير المقدد الشحوم في الفرن الهولندي على حرارة متوسطة عالية. إزالة العنق من وعاء وتجنب جانبا. تذوق مزيج من البصل والكرفس والفلفل الأحمر أو العطريات الأخرى حتى تصبح العطاء. جعل رو بإضافة بعض الدقيق وخلطها جيدا مع الخضروات. دمج الأسهم الدجاج، واثارة جيدا لمنع الضخ. إضافة العنق تركيا مرة أخرى إلى وعاء، وتغطي ويترك على نار خفيفة لمدة ساعتين، أو فقط حتى اللحوم تسقط من العظام.

الخضر مع تركيا العنق

تركيا العنق غالبا ما تستخدم للمساعدة في نكهة طويلة-- المطبوخة كولارد الخضر. إذا كان لديك يدخن العنق، إضافة واحد إلى وعاء من الماء، وتقديمها ليغلي. إذا كان لديك عقدة تركيا الطازجة، والبني لهم في قليلا من الزيت أولا قبل جلب وعاء من الماء ليغلي وإضافة الخضر. أدر الحرارة إلى أسفل، واترك الخضر ينضج لعدة ساعات حتى العطاء جدا. الموسم مع الملح والفلفل، ثم تخدم.

حساء العنق تركيا

تركيا حساء شائع عادة من الذبيحة من تركيا المطبوخة، ولكن تركيا يمكن أن تستخدم في الرقبة بنفس الطريقة. براون العنق تركيا في وعاء لاخراج نكهتها، ثم إزالة وتجنب جانبا. تذوق مزيج من العطريات، مثل البصل والكرفس والجزر، حتى العطاء، وإضافة العنق تركيا مرة أخرى في وعاء. تغطية كل شيء مع جزء سخية من الماء، والسماح لهم على نار خفيفة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات، أو حتى اللحوم هو العطاء. إزالة العنق تركيا والسماح لتبرد. مرة واحدة انهم باردة بما فيه الكفاية للتعامل معها، وإزالة اللحوم من العنق، وإعادته إلى وعاء. ضع الحساء مع الملح والفلفل. إضافة الأرز أو المعكرونة إذا رغبت في ذلك.

تركيا الرقبة المرق

تركيا العنق جعل المرق الاقتصادي كبيرة. واحد الرقبة هو أكثر من كافية لتسمية طبق كبير خدمة المرق. براون عنق جديد في وعاء صغير مع القليل من الزيت، ثم تغطيته بالماء. ينضج لمدة ساعتين تقريبا، حتى ينخفض ​​اللحم من العظام. قم بإزالة العنق، وعندما تبرد بما فيه الكفاية، أزل اللحم، وأعده إلى الوعاء. إنشاء الطين عن طريق خلط الماء والدقيق معا في وعاء صغير في نسبة متساوية. إضافة في كوب من مرق من وعاء، وتخلط جيدا.إضافة هذا الطين مرة أخرى في وعاء، ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى حتى سميكة. الموسم مع الملح والفلفل ومسحوق الثوم.