هي زيتون جيد للكلى؟

الزيتون عالية في الصوديوم، والمعادن التي تؤدي إلى مشاكل إذا كنت تستهلك كثيرا. وجود مرض الكلى أو تاريخ عائلي من المشاكل الكلوية قد يعني أنك بحاجة للحد من الصوديوم. وبما أن الزيتون غني طبيعيا بالصوديوم، حافظ على صحة كليتيك عن طريق الحد من أو استبعاد الزيتون من النظام الغذائي الخاص بك.

فيديو اليوم

وظائف الكلى

وظيفتك الأساسية في الكلى هي إفراغ النفايات والسموم من جسدك. أنها تفرز النفايات في شكل اليوريا، وهو نوع من البروتين، والقضاء على الصوديوم الزائد والبوتاسيوم والفوسفات من جسمك. إذا تعطلت وظائف الكلى الخاصة بك حتى قليلا، يمكن لهذه المواد تتراكم في الكلى، مما تسبب في مزيد من الضرر لا رجعة فيه. التمسك بنظام غذائي منخفض الصوديوم، عن طريق الحد من الزيتون وغيرها من الأطعمة عالية الصوديوم، ويساعد على الحفاظ على الكليتين تعمل في أفضل حالاتها.

الصوديوم في النظام الغذائي

يساعد الصوديوم على تنظيم توازن السوائل في جميع أنحاء الجسم، ولكن تحتاج فقط حوالي 180 إلى 500 ملليغرام للوظائف الأساسية. الحد من الصوديوم إلى أقل من 2، 300 ملليغرام يوميا للحد من خطر الإصابة بأمراض الكلى، وارتفاع ضغط الدم وغيرها من المشاكل الصحية. إذا كان لديك بالفعل هذه المشاكل الصحية، قد تحتاج إلى الحد من كمية الخاص بك إلى أقل من 1، 500 ملليغرام، ويقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

الصوديوم في الزيتون

الزيتون في مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك السلطات، البوريتو والبيتزا. وتقدم خدمة من اثنين إلى ثلاثة زيتون، أسود أو أخضر، ما يقرب من 60 ملليغرام من الصوديوم، وفقا لقاعدة بيانات المواد الغذائية الوطنية أوسدا للمرجعية القياسية. لأن جزء صغير من الزيتون يوفر مثل هذا كمية عالية من الصوديوم، طلب الخاص بك دون زيت الزيتون. استبدالها البصل والفلفل أو الفطر، وكلها منخفضة بشكل طبيعي في الصوديوم ومليئة نكهة.

اعتبارات أخرى

توفر الزيتون كمية قليلة من البوتاسيوم، معدن آخر. الكثير من البوتاسيوم يمكن أن يضر بكليتيك ويضعف وظيفة قلبك الطبيعية. قد يقترح طبيبك الحد من البوتاسيوم إلى أقل من 2 مليون ملليغرام يوميا إذا كان لديك كلى يعمل بشكل غير طبيعي، وفقا لجامعة فيرجينيا كومنولث. يساهم الزيتون في الحد الأدنى من تناول البوتاسيوم، حوالي 1 ملليغرام لكل اثنين من الزيتون الذي تأكله، ولكن تتراكم على البيتزا أو السلطة بسرعة يرفع استهلاك البوتاسيوم الخاص بك. البوتاسيوم في الفاصوليا والطماطم والموز والبطيخ، لذلك تناول هذه الأطعمة على مدار اليوم بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة على الزيتون قد تكون خطرة على الكليتين.