الوصفة الكيمتشي الأساسية
جدول المحتويات:
- المكونات
- سيرفيس 15
- اتجاهات
- التغذية المعلومات
- حجم الحصة: 1 حصص
- كيفية جعل أجنحة القرنبيط حار
- وصفات
- وصفات
- وصفات
- بريب
- 00
- كوك
- 0 m
- المجموع
- 00 <
كيمتشي هو الطعام الكوري المشترك. انها مجرد الملفوف المخمرة والخضار متنوعة أخرى.
المكونات
سيرفيس 15
- 1 هيد نابا الملفوف
- 1/2 كوب ملح الكوشر
- 1/2 البصل الصغيرة (المغلي)
- 4 ساق الطازجة البصل الأخضر
- 4 الثوم القرنفل
- 2 ملعقة صغيرة جذر الزنجبيل
- 4 ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك
- 1 ملعقة صغيرة السكر محبب
اتجاهات
1 قطع الملفوف في 1. 5 إلى 2 بوصة المربعات. غسل الملفوف المفروم في وعاء واستنزاف. ضع الملفوف الشطف في وعاء كبير وإضافة الملح. دع الوقوف لمدة ساعتين. اثارة بضع مرات حتى أنها لينة والعرج. 2 وفي الوقت نفسه، وقطع الخضار: شريحة البصل. قطع البصل الأخضر إلى حوالي قطعة واحدة بوصة. الثوم المفروم والزنجبيل بدقة. 3 بعد أن تقلصت الملفوف المملح وتصبح يعرج، وشطف الملفوف تحت الماء البارد مرتين. استنزاف في مصفاة لمدة 20 دقيقة. ملاحظة: تذوق الملفوف بعد هذه الخطوة للتأكد من انها ليست مالحة جدا. إذا كان الأمر كذلك، شطف و / أو نقع في وعاء من الماء للحصول على كل الملح الزائد قبالة. 4 في وعاء كبير، تخلط جيدا الملفوف مع الفلفل الأحمر، صلصة السمك والسكر والخضروات المقطعة / المفروم بالفعل. تذوق وإضافة القليل من الملح إذا كان ذلك ضروريا. 5 اجمع الكيمتشي في وعاء. دع الجرة تقف في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم أو يومين للتخمير قبل وضعها في الثلاجة. 6 تيب: للنكهات المضافة والمغذيات واللون، يمكنك إضافة الخضروات الأخرى بما في ذلك: الجزر والفجل والتفاح والبنجر والقرنبيط واللفت، الخالتغذية المعلومات
26 السعرات الحراريةحجم الحصة: 1 حصص
- 0 جرام دهون
- 5 جم الكربوهيدرات
- 1 جرام بروتين
| ٪ دف * | |
| الكولسترول 0g | |
| الكوليسترول 0mg | |
| 0٪ | الصوديوم 1897mg |
| 79٪ | الكربوهيدرات 5g |
| 2٪ | بروتين 1g |
| 0٪ | |
| * القيمة اليومية (دف) تخبرك عن مدى مساهمة المغذيات في خدمة الطعام في اتباع نظام غذائي يومي. يتم استخدام 2، 000 سعرة حرارية في اليوم لمشورة التغذية العامة. | |
| قد يعجبك أيضا | |
