الكافيين السمية وأضرار الأعصاب

الكافيين هو المنشط الأكثر استخداما وغير المنظم على نطاق واسع في العالم. معظم الأمريكيين يستهلكون الكافيين عن علم أو دون علم كل يوم، وعادة من القهوة والشاي والصودا، ولكن أيضا من الشوكولاته، مشروبات الطاقة والعديد من الأدوية دون وصفة طبية. في الكميات الموجودة في معظم المواد الغذائية والمشروبات، والكافيين من غير المرجح جدا أن يسبب سمية. ومع ذلك، العديد من الأدوية تحتوي على مستويات عالية من الكافيين وتشكل خطرا كبيرا بالنسبة لبعض المستخدمين. تلف الأعصاب يمكن أن تتطور نتيجة الإفراط في تناول الكافيين، ولكنها ليست الأعراض الأكثر شيوعا.

<>>

فيديو اليوم

انتشار السمية الكافيين

وفقا ل "مفاهيم التغذية والخلافات"، تم الإبلاغ عن 343 حالات التسمم بالكافيين إلى الجمعية الأمريكية لمركز مراقبة السموم في من أصل 343 3 حالة، 1، 249 تمثل الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 6 سنوات، ويرجع ذلك أساسا إلى حجم أصغر وأقل قدرة على استقلاب الكافيين وإزالته من مصل الدم. الموت ليس نتيجة غير شائعة من سمية الكافيين، مع أسباب غالبا ما تتعلق قصور القلب، والمضبوطات والفشل الكظري. لا توجد بيانات تشير إلى أن العرق أو الجنس يغير التأثيرات الكيميائية الحيوية للكافيين.

الجرعات غير الآمنة

في البالغين، يقدر أن السمية القاتلة من الكافيين تحدث بين 150 و 200 مغ / كغ، وهو ما يعادل شرب ما لا يقل عن 80 كوب من القهوة المخمرة في فترة قصيرة من الزمن ، وفقا ل "دليل كامل إلى وصفة طبية والأدوية غير وصفة طبية" من قبل H. شتاء غريفيث، مد من حيث الجرعات المميتة، واستهلاك ما بين 7 و 10 غرام من الكافيين قتل معظم البالغين. جرعة الكافيين من 78 ملغ / كغ يمكن أن يسبب سمية وآثار سلبية خطيرة في الأطفال الصغار. وفي عام 1989، قامت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بتقييد كمية الكافيين في العقاقير التي لا تحتاج إلى وصفة طبية إلى حد أقصى قدره 200 ملغ / جرعة. ويوجد الكافيين عادة في العقاقير التي تعزز اليقظة، ومساعدة الطمث، والقتل الألم، والمعينات الغذائية.

أعراض السمية

يؤثر الكافيين على الجهاز العصبي المركزي والقلب والأوعية الدموية والغدد الكظرية والغدة الدرقية والكلى ومجموعة متنوعة من الناقلات العصبية والهرمونات، ولكنه يعتمد على الجرعة. على سبيل المثال، عند تناول جرعات تتراوح بين 85 و 250 ملغ، قد يسبب الكافيين مشاعر من اليقظة، ويقلل من التعب ويخفف من تدفق الفكر، وفقا ل "الكيمياء الحيوية الوظيفية في الصحة والأمراض". الجرعات بين 250 و 500 ملغ يمكن أن تسبب تأثيرات غير مرغوب فيها، مثل والأرق، والتعب، والهزات، والجرعات اليومية العالية يمكن أن تسبب التعب الشديد الغدي من الإفراط في إنتاج الأدرينالين والهرمونات الأخرى، ومشاكل القلب والأوعية الدموية، وتغيير نشاط الدماغ الذي يتوج في المضبوطات.الناس الأكثر عرضة لخطر السمية الكافيين شديدة هي كمال الاجسام والرياضيين الآخرين التي تكمل عمدا مع الكافيين، الناس المدمنين على المخدرات مع الكافيين، المدمنين على المدى الطويل مشروب الطاقة والصرع، كما لاحظ ساري إدلستين، مؤلف "التغذية والصحة العامة". "

الكافيين والأضرار العصبية

الكافيين يمكن أن يضر الأعصاب في بضع طرق. وفقا لكتاب "التغذية المتقدمة والتمثيل الغذائي البشري"، والعمل الرئيسي من الكافيين هو مواجهة آثار أدينوسين الكيميائية الدماغ، مما يؤدي إلى انخفاض تدفق الدم إلى الدماغ وتلف الخلايا العصبية. الأضرار التي لحقت الخلايا العصبية في الدماغ هي من ذوي الخبرة كما الصداع، والدوخة، والمضبوطات وانخفاض التنسيق الحركية الدقيقة في يديك.

وعلاوة على ذلك، الكافيين يعزز بشكل غير مباشر استنفاد الفيتامينات B، وبعضها مطلوب لصيانة وصيانة الأعصاب. على هذا النحو، يمكن أن يسبب ارتفاع استهلاك الكافيين خدر وخز في ذراعيك والساقين وحول رأسك. الحد من استهلاك الكافيين وتكملة مع فيتامين B- معقدة يجب أن تساعد في مكافحة هذه الأعراض. على المدى الطويل فيتامين B-6 و B-12 نقص غالبا ما يؤدي إلى تلف الأعصاب دائم.