ستيرات الكالسيوم في ألم المعدة وآلام المعدة

ستيرات الكالسيوم هي مادة مضافة تستخدم كعامل مضاد للتكتل. في التجاري اللحوم تنيزر، يحافظ على مسحوق من التكتل و الشائكة معا. في المبالغ الموجودة في اللحوم المنقى، وزارة الزراعة الأمريكية تصنف ستيرات الكالسيوم بأنها "المعترف بها عموما آمنة"، أو غراس. ستيرات الكالسيوم من المستبعد جدا أن يسبب آلام في المعدة في المبالغ المستخدمة في عطاء اللحوم. قد تسبب جرعات سامة أعراض مثل آلام في البطن. تحدث إلى طبيبك إذا كان لديك ألم في المعدة بعد تناول اللحوم المنقى.

>

فيديو لليوم

تعريف

مصنعين خلق ستيرات الكالسيوم عن طريق رد فعل حامض دهني، وحمض دهني تم الحصول عليها من مصادر النباتات أو الحيوانية، مع أكسيد الكالسيوم. ستيرات الكالسيوم يقلل الاحتكاك بين الجسيمات في اللحوم تنيليزر ومساحيق أخرى، مما يجعلها أسهل للاهتزاز من الحاوية. وتباع ستيرات الكالسيوم على حد سواء على درجة الغذاء والمنتجات الصف التقنية. المنتجات التقنية الصف تحتوي على المزيد من الشوائب أو آثار المواد الكيميائية الأخرى من المنتجات الغذائية الصف ولا تستخدم في الغذاء.

مخاوف

أعرب بعض الممارسين الشموليين والبديليين عن قلقهم بشأن السمية المحتملة للحمض الدهني، وخاصة في مكملات الفيتامينات. ويتكون النظام الغذائي الأمريكي من حوالي 3 إلى 4 في المئة حامض دهني، والذي يوجد في الشوكولاته وغيرها من المواد، وفقا للمجلس الوطني لمراجعة المعايير الفنية الاستشارية الفريق الاستشاري. ووفقا لدراسة أجراها مجلس البحوث الوطنية، فإن متوسط ​​الاستهلاك الأمريكي يبلغ 35 ملليغرام من حامض دهني يوميا. في حين أن حامض دهني عادة لا يسبب آلام في المعدة، يمكن للفرد أن يشعر حساسية إلى أي مادة تقريبا. اتصل بطبيبك إذا حدث ذلك.

>

الآثار الجانبية

ستيرات الكالسيوم، عندما تستخدم في الجرعات المناسبة في المنتجات الغذائية، "غير ضار أساسا" ولا يعرض أي خطر السمية، وفقا للمجلس الاستشاري الوطني للمراجعة. لم يتم توثيق أي تأثير على صحة الإنسان، مثل آلام المعدة، في الجرعات العادية، على الرغم من أن هذا المنتج هو في كل مكان، وجدت في العديد من الأطعمة ومستحضرات التجميل والمنتجات البلاستيكية.

الجرعات السامة

في الجرعات الكبيرة التي تسبب سمية حادة، قد يسبب ستيرات الكالسيوم أعراض في الجهاز الهضمي مثل آلام في البطن والإسهال والغثيان والقيء. قد تحدث أيضا آثار جهازية مثل الرنين في الأذنين، والدوخة، وارتفاع ضغط الدم وعدم وضوح الرؤية. لا يتم الإبلاغ عن هذه الأعراض كآثار جانبية في الجرعات العادية الموجودة في اللحوم تينديرزرز.