هل تستطيع النساء الحوامل تناول البيض مشمس حتى الجانب؟
جدول المحتويات:
البكتيريا المعوية العدوى يمكن أن يسبب مضاعفات خطيرة في الحمل. يمكن للبيض الخام أن تنتشر البكتيريا السالمونيلا وكذلك الليستيريا أو التوكسوبلازما غونديي، والبكتيريا التي تسبب داء المقوسات. مشمس الجانب حتى البيض غالبا ما يكون فضفاضة، غير مطبوخة صفار التي قد طعم جيد مع نخب، لكنها تشكل خطرا على الصحة ولكم طفلك. لا تأكل الجانب المشمس حتى البيض ما لم تطبخ كل من صفار البيض والأبيض من الاتساق الصلبة. الطبخ الشامل يدمر معظم البكتيريا.
فيديو اليوم
البكتيريا المحتملة
يمكن أن يحتوي الطعام الخام على عدد من مسببات الأمراض التي تجعلك مريضا إذا كنت تأكلها. طهي الطعام جيدا يقتل عادة البكتيريا. حوالي واحد في 20، 000 بيضة تحتوي على السالمونيلا، وفقا لمجلس البيض الأمريكية. في حين يمكنك ربط الليستيريا، عدوى أخرى تنتقل عن طريق الغذاء، مع لحم الغداء، والبيض الخام يمكن أن تحتوي أيضا الليستيريا. الليستيريا يؤثر على النساء الحوامل 14 مرات أكثر من النساء غير الحوامل، وفقا لولاية ولاية كولورادو الإرشاد. البيض الخام يمكن أن تحتوي أيضا على التوكسوبلازما غونديي. ووجدت دراسة فرنسية نشرت في عدد مارس 2010 من "المجلة الدولية لعلم الأحياء الدقيقة الغذائية" الليستيريا في 25 من أصل 144 عينات البيض الخام التي تم جمعها في ثلاثة مصانع مختلفة في ثلاث مناسبات منفصلة. البكتيريا التي تسبب داء المقوسات أيضا يمكن أن تتطور في البيض الخام.
أعراض الليستيريا
قد يستغرق ظهور أعراض عدوى الليستيريا ما بين ثلاثة إلى 70 يوما؛ في النساء الحوامل، الليستيريا غالبا ما يسبب أعراض خفيفة، بما في ذلك الحمى والصداع وآلام في العضلات والتعب - على الرغم من أن القيء والإسهال يمكن أن يحدث أيضا. تظهر الأعراض حوالي ثلاثة أسابيع بعد الإصابة، في المتوسط. قد تشغل حمى عالية قبل أو أثناء المخاض. الليستيريا يمكن أن يسبب الولادة المبكرة، الإجهاض أو الإملاص. يمكن أن يكون لطفلك أيضا عدوى خطيرة بعد الولادة. 22٪ من حالات داء الليستريات الوليدي يؤدي إلى ولادة جنين ميت أو وفيات الرضع بعد فترة وجيزة من الولادة، وفقا لرابطة الحمل الأمريكية.
>السالمونيلا في الحمل
يمكن أن تحتوي البيض الخام على عدة أنواع من البكتيريا السالمونيلا، ولكن طهي البيض إلى 165 درجة فهرنهايت سيقتل البكتيريا. السالمونيلا يسبب الحمى والقيء والإسهال في النساء الحوامل، ولكن معظم السلالات لا تؤثر على طفلك، إلا إذا ذهبت إلى المخاض قبل الأوان من الجفاف. نوع واحد من السالمونيلا، السالمونيلا التيفية، وهو أمر نادر الحدوث في الولايات المتحدة، يمكن أن يسبب الولادة المبكرة، الإجهاض أو الإملاص.
داء المقوسات في الحمل
في حين أن 1. 5 مليون شخص تتطور داء المقوسات كل عام، وفقا لجامعة ولاية كولورادو الإرشاد، وكثير ليس لديهم أي أعراض. إذا قمت بتطوير العدوى أثناء الحمل، قد يكون لديك حمى خفيفة، وآلام في العضلات، والصداع وتضخم الغدد الليمفاوية.وتشمل آثار الجنين الإملاص أو الوفاة قبل الولادة، بالإضافة إلى العيوب الخلقية، بما في ذلك عيوب العين أو تلف في الدماغ، والتي قد يستغرق سنوات لتظهر.