يمكن السبانخ رقيقة دمك؟

يقدم السبانخ جسمك بوفرة من المغذيات دون إضافة السعرات الحرارية الزائدة إلى نظامك الغذائي. كوب واحد من السبانخ الخام يحتوي على سبعة سعرات حرارية. السبانخ لا يحتوي على المواد التي رقيقة الدم، على الرغم من واحد المغذيات في هذا الخضار الورقية الخضراء قد كثف الدم. قد تتفاعل هذه الخاصية مع أدوية أرق الدم، مما يجعل من المهم مناقشة نظامك الغذائي مع طبيبك.

>

فيديو اليوم

السبانخ

السبانخ يأتي في أصناف عديدة، مثل الطفل، السلس ورقة، شبه سافوي و سافوي. هذا الخضار المورق المغذي هو عنصر شائع في العديد من الأطباق، بما في ذلك السلطات والسندويشات والأطباق الجانبية والدورات الرئيسية. يمكنك إعداد السبانخ عن طريق سوتينغ، تبخير، ميكرويفينغ، أو ببساطة غسل الأوراق. السبانخ هو الخضار بارد الموسم الذي ينمو بشكل أفضل خلال فصلي الربيع أو الخريف، على الرغم من أنك يمكن أن تجد عادة السبانخ في محل بقالة الخاص بك على مدار السنة.

>

المغذيات

السبانخ هو مصدر غني للعديد من المغذيات، وخاصة فيتامين أ. يحتوي هذا النبات الأخضر الورقي على فيتامين (أ) في شكل بيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة في عائلة الكاروتينات. يستخدم جسمك هذا الشكل من فيتامين أ لدعم صحة عينيك، جهاز المناعة، الجلد والعظام. كوب واحد من السبانخ الخام يحتوي على 1، 688 ميكروغرام من بيتا كاروتين، وكذلك 8. 4 ملغ من فيتامين C و 58 ميكروغرام من حمض الفوليك. كما أنها توفر جسمك مع ما يقرب من 245 ميكروغرام من فيتامين K، والمواد الغذائية التي تلعب دورا في تخثر الدم.

فيتامين K

فيتامين K هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يساعد على خلق البروتينات المسؤولة عن تخثر الدم. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ك إلى الدم الرقيق الذي يستغرق وقتا طويلا للتجلط، مما قد يؤدي إلى فقدان الدم المفرط من الحوادث والإصابات. عدد قليل جدا من الناس يعانون من نقص فيتامين K خطيرة. تناول اليومي الموصى به من فيتامين K للرجال هو 120 ميكروغرام في اليوم، و 90 ميكروغرام للنساء.

الاحتياطات

يحذر مركز ميريلاند الطبي في جامعة ميريلاند من عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين K أثناء تناول الوارفارين، وهو نوع من الأدوية التي تؤذي دمك. فيتامين K في السبانخ قد تتداخل مع الدواء، ومكافحة خصائص مكافحة تخثر وتجعلها غير فعالة.