هل يمكنك تجميد المهروسة الموز للخبز؟

الموز يمكن أن يكون صالح للأكل ولذيذ لمدة تصل إلى سبعة أيام بعد أن ينضج، ولكن تجميد لهم يمتد فائدتها قبل أشهر. هز الموز وتجميدها توقف عملية الشيخوخة حتى أنها سوف تذوق نفسه بعد بضعة أشهر في الثلاجة كما فعلوا عندما كنت وضعت فيها. خبز مع الموز المهروسة في غضون ثلاثة أشهر من تجميد لهم للحصول على أكثر نكهة.

فيديو اليوم

التحضير

اختر الموز التي لا خضراء عليها. الموز المثالي للهرس هو الذي يحتوي على بقع البني من قشر. الموز يمكن أن يبدأ في تحويل البني عندما يتعرضون للهواء، لذلك العمل بسرعة. هرس الموز مع شوكة ورذاذ لهم عصير الليمون، والتي سوف تساعد على منعهم من تحول البني. استخدام حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون لكل الموز، وتخلطها جيدا بعد إضافة عصير.

التجميد

إما أن يكون الزجاج أو العبوة البلاستيكية على ما يرام لتجميد الموز. اختيار حاوية الحجم الصحيح يمنع الموز من أن تصبح براون جدا، منذ ملء الحاوية أكثر من وسيلة كاملة يعني الفاكهة لن تتعرض لكثير من الهواء. منذ الموز لا تشمل الكثير من المياه، يمكنك ملء حاوية تصل إلى نصف بوصة من أعلى دون الحاجة إلى القلق حول الموز توسيع لأنها تجميد. استخدم حاوية تحتوي على غطاء محكم وتضع علامة عليها بحيث يمكنك التأكد من استخدامها في غضون ثلاثة أشهر.

إزالة الجليد

اعتمادا على حجم حاوية الخاص بك، فإنه يمكن أن يستغرق في أي مكان من ساعة إلى عدة ساعات للموز للوصول إلى درجة حرارة الغرفة. من المهم عدم إضافة الموز إلى أي وصفات عندما لا يزالون مجمدين جزئيا، لأن الموز المجمد يمكن أن يغير نسيج المنتج النهائي. بمجرد أن يتم إزالة الجليد تماما، قد تجد بعض السائل قد فصل من الموز. استنزاف هذا السائل قبل إضافة الفاكهة إلى الخليط لأنها يمكن أن تتدفق وصفتك.

الخبز

الموز المهروس هي لذيذة في عدد من السلع المخبوزة. مرة واحدة ديموستيد، الفاكهة الخاصة بك يمكن استخدامها في أي وصفة التي تدعو للموز المهروسة. إضافتها إلى الفطائر أو الفطائر، أو إلى المخبوزات. الموز المهروسة منزوعة الثلج مفيدة بشكل خاص في خبز الموز أو الكعك. نظرا لأنهم سيتحولون إلى اللون البني قليلا على الأقل بعد أن يكونوا مهروسين، بما في ذلك الموز في المنتجات المخبوزة الداكنة يعني أن لونهم لن يكون ملحوظا، وهو أمر مثالي إذا كان لديك أكلة من الصعب إرضاءه ولن تلمس قطعة - أسمرالون، أثمر.