تغذية الكلى الدجاج

عدد قليل فقط من المطاعم في الولايات المتحدة تخدم الكلى الدجاج. ومع ذلك، لا تزال هذه الحساسية شعبية في فرنسا والصين. الدجاج الكلى تحتوي على مجموعة واسعة من المواد الغذائية الطبية والملاحظات حول شينيسيفود. كوم. وقد استخدم العلماء الكلى الدجاج لإجراء التجارب الطبية الهامة. فعلى سبيل المثال، أظهر تقرير صدر في تموز / يوليه 1993 في "الإشارات البيولوجية" أن كلى الدجاج تحتوي على مستقبلات الميلاتونين. هذه النتيجة تشير إلى أن الكلى الدجاج توفير مضادات الأكسدة - المواد التي تحارب الشيخوخة. شهية يمكن أن يسبب الحساسية في بعض الناس. تحدث مع طبيبك قبل تناول كلى الدجاج.

>

فيديو اليوم

فيتامين D

أظهر تقرير عام 1996 في "علم الشيخوخة" أن الكلى الدجاج يحتوي على 25-هيدروكسي فيتامين D3 1 ألفا هيدروكسيلاز. هذا الإنزيم يحول 25-هيدروكسيفيتامين D3 (25 (أوه) D3) إلى شكل نشط من فيتامين (د) أظهرت دراسة سبتمبر 2011 في "المجلة الكندية للصحة العامة" أن الحفاظ على مستويات عالية من فيتامين (د) قد يمنع سرطان القولون والمستقيم. نقص فيتامين (د) يسبب مجموعة واسعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك الكساح.

سيرين

استهلاك الدجاج الكلى يوفر وسيلة سهلة للتأكد من أن لديك كميات كافية من سيرين الأحماض الأمينية. وأظهر تقرير يناير 2011 في "أكتا كريستالوغرافيكا" أن الكلى الدجاج تحتوي على كميات كبيرة من D- سيرين ديهيدراتاز - علامة للسيرين. وأظهرت دراسة نشرت في يونيو 2011 في "الحدود في العلوم البيولوجية" أن السيرين يلعب دورا هاما في مكافحة السرطان.

أرجينين

أشار تقرير شباط / فبراير 1975 في "المجلة البيوكيميائية" أن كليات الدجاج تحتوي على أرجينين، وأظهر الباحثون أيضا أن الكلى الدجاج يحول هذا الأحماض الأمينية إلى أورنيثين، والحفاظ على مستويات هذا الأخير من الأحماض الأمينية عالية ينبغي أن يسهل الشفاء، وفقا لمقال يونيو 2010 في "بولسكي ميركوريوس ليكارسكي".

سيبيابترين

أظهرت دراسة وصفتها مجلة "كيمياء الكيمياء البيولوجية" في عددها الصادر في آذار / مارس 1981 أن كليات الدجاج تحتوي على سيبيابترين، وتحول كلية الدجاج هذه المادة الكيميائية إلى البيروفات، وقد يوفر سيبيابتيرين علاجا محتملا لتصلب الشرايين، وهو استعراض في أكتوبر / تشرين الأول 2002 في "تصلب الشرايين والتخثر وعلم الأحياء الوعائي". ويعمل سيبيابتيرين كبنة بناء للعديد من المواد الكيميائية التي يستخدمها الدماغ للتواصل بين الخلايا والخلية.

كال سينورين

تقرير عام 2007 في مجلة "الببتيدات" كشفت أن كليات الدجاج تحتوي على علامات وراثية للببتيدات الناتريوتريك مثل الكالسينيورين. هذه المواد الكيميائية الافراج عن الملح تحفز الجهاز المناعي. يبقى من المهم الحفاظ على مستويات الكالسينورين الخاصة بك عالية كما منعها يمكن أن يؤدي إلى تطور الورم، وفقا لمقالة مارس 2011 في "أبحاث السرطان".