قيم التغذية الغذائية الصينية

رحلة إلى مطعم صيني يقدم العديد من الطرق للذهاب الحق في جهودكم للحفاظ على اتباع نظام غذائي صحي - والعديد من الطرق على الذهاب الخطأ. خيارات دقيقة يمكن أن يؤدي إلى مغذية، وخالية من الذنب تجربة الطعام. السلبيات الغذائية التي سوف تجد مع الأجرة الصينية القياسية ليست تماما نفس تلك الأطباق الغربية النموذجية، ولكن من المهم مع ذلك.

فيديو اليوم

>

فوائد

الاتجاه الصعودي إلى الطعام الصيني هو أن يكون منخفضا في الدهون المشبعة والدهون عبر، والتي، وفقا لجمعية القلب الأمريكية، يرفع الكولسترول في الدم. ويرتبط ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وفقا للمجموعة، بأمراض القلب. والسبب في انخفاض مستويات الدهون هو أن الأطباق الصينية تعتمد على الزيوت النباتية والجبن فورغو وتميل إلى احتواء المأكولات البحرية والدواجن والخضروات.

>

العيوب

المشكلة الغذائية الرئيسية مع الطعام الصيني هو أنه غالبا ما يكون في الصوديوم عالية وتميل إلى أن تكون معبأة مع السعرات الحرارية، وفقا لمركز العلوم في المصلحة العامة. المضافين السعرات الحرارية المضافة هي النفط والمعكرونة والصلصات والصديق العميق بريادينغ.

أمثلة

من بين أسوأ المجرمين على قائمة المطعم الصيني النموذجي هو دجاج جنرال تسو. هو "الدجاج المقلي أساسا مع الخضار من الخضروات"، وفقا لمركز العلوم في المصلحة العامة. يحتوي الجزء النموذجي من عشاء على 1، 300 سعرة حرارية و 3، 200mg من الصوديوم. لحوم البقر البرتقال يحتوي على 1، 500 سعرة حرارية و 3، 100mg من الصوديوم. الأرز المقلي يوفر لك 1، 500 سعرة حرارية و 2، 700mg.

الآثار

السعرات الحرارية الزائدة من الطعام الصيني يمكن أن تسهم في زيادة الوزن إذا كنت تأكله المطبخ في كثير من الأحيان. يحتاج الشخص العادي فقط 2000 سعرة حرارية في اليوم، على الرغم من المتطلبات تختلف. يمكن أن تؤدي السمنة إلى آثار صحية ضارة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب والسرطان، وفقا لمستشفى وعيادات ستانفورد. توصي جمعية القلب الأمريكية بخفض الصوديوم إلى 1، 500 ملغ يوميا، وبالتالي فإن وجبة واحدة من الطعام الصيني يمكن أن تحتوي بسهولة على يومين من الصوديوم. يمكن أن تؤدي الوجبات الغذائية عالية الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم، وفقا للجمعية، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

نصائح

عند تناول الطعام الصيني، تجنب المواد المقلية، وبدلا من ذلك اخترت أصناف الدجاج أو المأكولات البحرية أو التوفو التي يتم تقليبها بخفة، وفقا للجنة العلوم في المصلحة العامة. حتى أفضل، واختيار الأطباق التي تركز على الخضار، وليس اللحوم. تجنب إضافة صلصة البط، والتي تحتوي على 100mg لكل ملعقة كبيرة.. هويسين صلصة، والذي يحتوي على 250mg لكل ملعقة كبيرة.. وخاصة سبب الصويا، والتي لديها 1، 000mg لكل ملعقة كبيرة.