حامض الستريك والنقرس

الأشخاص الذين يعانون من النقرس يطورون بلورات حمض اليوريك في المفاصل التي تسبب التورم والاحمرار والألم. أدوية خفض حمض اليوريك واتباع نظام غذائي منخفض في الأطعمة الغنية بالبيرين هما العلاجان الأساسيان. يقول مركز لانغون الطبي في جامعة نيويورك أن تكملة مع بعض المركبات الطبيعية قد تساعد أيضا. لا يعتبر حمض الستريك علاج النقرس، ولكن الأطعمة التي تحتوي على مركب قد تكون مفيدة. اسأل طبيبك أو اختصاصي تغذية للمساعدة في تصميم نظام غذائي متوازن، منخفض البيورين للتعامل مع أعراض النقرس.

<>>

فيديو اليوم

تأثير حمض الستريك على النقرس

وفقا للطبيب وكاتب عمود بول دونوهو، حمض الستريك الموجود في الفواكه مثل الليمون والليمون والبرتقال والجريب فروت لا تؤثر على مستوى جسمك من حمض اليوريك ولن تفاقم أعراض النقرس. كما أنه لا يبدو أن يكون لها تأثير وقائي ضد النقرس. تكملة مع حامض الستريك قد، ومع ذلك، تساعد على منع تشكيل ونمو حصى الكلى. وغالبا ما يوضع الأفراد الذين يعانون من حصى الكلى على نفس النظام الغذائي منخفض البيورين كمرضى النقرس.

تأثير فيتامين C على النقرس

في حين أن حمض الستريك في الحمضيات لا يساعد في علاج النقرس، فإن فيتامين C - المعروف أيضا باسم حمض الاسكوربيك - أن يكون العلاج الفعال. ووجدت دراسة نشرت في "التهاب المفاصل والروماتيزم" في عام 2005 أن الناس المكملة مع 500 ملليغرام من فيتامين C كل يوم لمدة شهرين شهدت انخفاضا كبيرا في مستويات الدم من حمض اليوريك. بالإضافة إلى ذلك، حددت دراسة "أرشيف الطب الباطني" لعام 2009 أن الرجال الذين لديهم كمية أعلى من فيتامين C هم أقل عرضة لتطوير النقرس مع تقدمهم في السن.

>

محتوى بورين

ينصح جميع الفواكه الغنية بالحمض الليمون على حمية النقرس لأنها منخفضة في المركبات البيورين أن الجسم ينهار إلى حمض اليوريك. وتعرف المواد منخفضة البيورين بأنها تلك التي لديها 50 ملليغرام من البيورين أو أقل في كل 100 غرام من الطعام. ثمار الحمضيات لديها تركيز صغير جدا البيورين. البرتقال، على سبيل المثال، يحتوي فقط 19 ملليغرام من البيورين لكل 100 غرام. الأطعمة التي تحتوي على مستوى معتدل من البيورين تشمل اللحوم والدواجن والفاصوليا والبقوليات وبعض الخضراوات. اللحوم؛ المحار، مثل بلح البحر؛ واللحوم لعبة عالية في البيورين.

الكمية الموصى بها

يقوم مركز جامعة بيتسبرغ الطبي بتقديم المشورة لمرضى النقرس للاستهلاك من 2 إلى 4 حصص من الفواكه كل يوم، بما في ذلك تلك الغنية بحمض الستريك. خدمة الفاكهة النموذجية تعادل كوب واحد من الفاكهة المقطعة، قطعة متوسطة من الفاكهة كاملة، 1/2 كوب من الفواكه المجففة أو كوب واحد من عصير الفاكهة 100٪. اختيار الفواكه الطازجة أو الفاكهة المعلبة في عصير الفاكهة النقي على معالجة، منتجات الفاكهة المحلاة. تناول المزيد من الفاكهة الكاملة من عصير الفاكهة، والتي لديها المزيد من السعرات الحرارية وألياف أقل لكل وجبة.