الطبخ الفلفل والبصل في الميكروويف

الفلفل والبصل المكونات شائعة الاستخدام في العديد من الوصفات، وعندما يضاف الكرفس، فمن ويشار إليها باسم ميريبواكس، الدعامة الأساسية للطبخ الفرنسي الكلاسيكي. الطبخ الفلفل والبصل في الميكروويف في وقت مبكر من المفيد لكثير من الناس، سواء كنت مجرد الخروج من الشعلات على موقد بسبب وجبة كبيرة أو لم يكن لديك الوقت للقيام بجميع الأعمال التحضيرية قبل كل وجبة.

فيديو اليوم

التحضير

->

قبل أن تتمكن من طهي الفلفل والبصل في الميكروويف، تحتاج إلى إعدادها للطهي. اغسل فلفل الجرس تحت الماء البارد من الصنبور، فقم بتنظيفها بلطف بأصابعك لإزالة أي تراب زائد. قطع الجزء العلوي الجذعية من الفلفل قبالة قبالة وتجاهل ذلك. إزالة الأضلاع البيضاء في الداخل من الفلفل الجرس وشريحة في شرائح حوالي 1/4 بوصة سميكة. لإعداد البصل، وإزالة الجزء العلوي والسفلي مع سكين حاد، وقشر الجلد والطبقة الأولى من البصل قبالة. شريحة البصل إلى شرائح حوالي 1/4 بوصة سميكة.

الفلفل البصل و البصل

->

تبخير الفلفل والبصل هو وسيلة بسيطة وسريعة لجعل طبق جانبي أو جزء من سلطة دافئة لتناول وجبة صحية. لتبخيرها، ضع البصل والفلفل في طبق خبز كبير بما فيه الكفاية لسهولة الاحتفاظ بها وإضافة حوالي 1/8 كوب من الماء النظيف أو الدجاج أو الخضار الأسهم أو مرق. غطاء الحاوية مع التفاف البلاستيك آمنة الميكروويف، وكزة بضع ثقوب في التفاف البلاستيك مع خطوط شوكة للسماح للبخار للهروب. ميكروويف الفلفل والبصل لمدة خمس إلى ست دقائق، اثارة الفلفل والبصل حوالي منتصف الطريق خلال وقت الطهي.

طهي وصفات

->

إذا كنت من الفلفل المجفف والبصل إلى وصفات مثل صلصة المعكرونة أو أطباق اللحوم، يمكنك استخدام سائل أو زيت أكثر سمكا لنكهة الفلفل بدلا من استخدام الماء العادي أو المرق. على سبيل المثال، يمكنك استخدام 1/8 كوب من صلصة الطماطم بدلا من وصفات صلصة المعكرونة. إذا كنت ترغب في استخدام النفط للأطباق مثل الدجاج سوتيد والأسماك أو اللحوم، واستخدام أقل قليلا من 1/8 كوب من زيت الزيتون لطهي الفلفل والبصل.

تخزين الطهي المطبوخ الفلفل والبصل

->

فلفل الطهي المطبوخ مناسب للطهاة المشغولين الذين ليس لديهم دائما الوقت للقيام بكل الأعمال التحضيرية قبل كل وجبة، خاصة إذا كنت تغذي عائلة كبيرة أو مجموعة كل يوم. يمكن تخزين الفلفل والبصل المجفف في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 72 ساعة قبل التخلص منها. بعد 72 ساعة، سوف تبدأ الخضار لتليين إلى نسيج غير مرغوب فيه والبكتيريا غير الصحية يمكن أن تبدأ في تشكيل عليها.