شوكولاتة شوكولاتة لذيذة خالية من الغلوتين
جدول المحتويات:
- المكونات
- سيرفيس 20
- اتجاهات
- معلومات التغذية
- حجم الخدمة: 1 الكوكيز
- 4-إنغريدينت بانانا بانكاكيس
- وصفات
- وصفات
- وصفات
- وصفات
- بريب
- 10
- كوك
- 15
- المجموع
- 25
هذه الوصفة مستوحاة من وصفة تم إنشاؤها بواسطة شيف سبيلز شيف أند أونر ، هيذر سبيلبري. وصفة هيذر تحتوي على القرفة والفلفل الكايين لإعطاء نكهة بعض ركلة إضافية. لجعل الكوكيز خالية من الغلوتين، أخذت بعض النصائح من مونيك في المطبخ الطموح. كانت تستخدم دقيق الكينوا (بدلا من الدقيق) وزيت جوز الهند (بدلا من الزبدة).
>المكونات
سيرفيس 20
- 2 كوب طحين الكينوا
- 2/3 كوب زيت جوز الهند
- 1 بار ملح البحر و نيبس مدغشقر الشوكولاته
- 1 1/4 ملعقة صغيرة سكر بني داكن
- 1 بيضة
- 17 جم صفار البيض
- 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 قرصة ملح البحر الخشن
اتجاهات
1 سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت 2 في وعاء كبير خفقت معا دقيق الكينوا والقرفة والفلفل الحار وصودا الخبز والملح ثم وضعت جانبا. 3 في وعاء كبير آخر فاز معا ذاب جوز الهند النفط والسكر البني حتى ناعمة. إضافة في البيض، صفار البيض، والفانيليا، وفاز مرة أخرى لمدة 2 دقيقة أو حتى على نحو سلس ودسم. 4 إضافة خليط الدقيق الكينوا إلى خليط السكر البني وتخلط على سرعة منخفضة حتى مجتمعة فقط. إضافة ببطء في كسر الشوكولاته القضبان. 5 لفة العجين في كرات 2 بوصة ومكان على ورقة الكعكة ترك 2 بوصة بين الكرات. (نصيحة من مونيك في المطبخ الطموح: "خبز 8-11 دقائق أو حتى تبدأ الحواف فقط لتحويل البني الذهبي، لا أكثر من خبز، ونحن لا نريد الكوكيز متموج هنا! إذا لاحظت أن الكوكيز الخاصة بك هي الخبز شقة، ثم قد تحتاج إلى تبريد العجينة لمدة 10-20 دقيقة. ") 6 قم بإزالتها من الفرن واتركها تبرد على الأقل 5 دقائق على ورقة الخبز. (نصيحة من مونيك في المطبخ الطموح: "الكوكيز سوف تحتاج إلى تعيين وسوف تكون هشة جدا في البداية لذلك عليك أن تكون مريضا قليلا للحواف لتتصلب قليلا قبل إزالتها.بمجرد أن حواف وأسفل تتصلب قليلا، نقل إلى رف الأسلاك لإنهاء التبريد. ") 7 رش الملح البحري الخشنة على رأس أثناء التبريد.معلومات التغذية
155> السعرات الحرارية في كلحجم الخدمة: 1 الكوكيز
- 10g الدهون
- 13g الكربوهيدرات
- 2g البروتين
| ٪ دف * | |
| إجمالي الدهون 10g | 15٪ |
| الكربوهيدرات 9 جرام | |
| الكوليسترول 9 جرام | الكوليسترول 9 جرام |
| 3٪ | الصوديوم 65 ملليجرام |
| 2٪ | الكربوهيدرات 13 جرام < بروتين 2g |
| 1٪ | |
| * القيمة اليومية (دف) تخبرك عن مقدار المغذيات في خدمة الطعام يساهم في اتباع نظام غذائي يومي. يتم استخدام 2، 000 سعرة حرارية في اليوم لمشورة التغذية العامة. | |
| قد يعجبك أيضا | |
