الاختلافات بين مقالي الخبز و صفائح الخبز

جدول المحتويات:

Anonim

الخبز المقالي وصفائح تأتي في مجموعة واسعة من الأحجام والأشكال. معظم الوصفات تدعو إلى نوع معين من المقلاة، ولكن فهم الفرق بين ورقة الكعكة، عموم هلام لفة وعموم الكعكة يمكن أن يكون مربكا، وخصوصا منذ كنت قد خبز نفس يعامل في كل منهم. الحصول على المصطلحات لأسفل لتخزين الخزائن الخاصة بك وتحسين نجاح الخبز الخاص بك.

فيديو اليوم

مقالي صحون

مقالي صحون مقالي 18-بي-26 بوصة مصممة للاستخدام التجاري. هذه المقالي لن تتناسب مع الفرن المنزل نموذجي، ولكن شائعة في المطابخ التجارية. المقالي نصف ورقة هي حجم أكثر عملية لاحتياجات الخبز الخاص بك، وقياس 13 بنسبة 18 بوصة. مقالي ورقة الربع هي أقل شيوعا، ولكن العمل بشكل جيد إذا كان لديك فرن صغير. A عموم ورقة الربع هو 9 بنسبة 13 بوصة. المقالي ورقة 1 بوصة عميقة وتعمل بشكل جيد لمجموعة واسعة من الاحتياجات الخبز، من الكعك توالت والكعك لتحميص الخضار. ستجد المقالي من جميع الأحجام في مخازن توريد المطابخ والمطاعم.

كوكي شيتس

ورقة الكعكة هي مقلاة مسطحة بدون جوانب. قد يكون عازمة واحد أو اثنين من الحواف صعودا للسماح لك لإزالته من الفرن بكل سهولة. ويسمح المقلاة المسطحة للهواء بالتداول في الفرن حتى الخبز. أوراق كوكي متوفرة في الألومنيوم القياسية أو الفولاذ المقاوم للصدأ، فضلا عن الإصدارات المعزولة.

المقالي جليرول

المقالي جيليرول قياس 15 1/2 بنسبة 10 1/2 بوصة. إذا قمت بإجراء كعك جيليرول في كثير من الأحيان، وهذا عموم 1 بوصة عالية هو إضافة مفيدة إلى خزانة الخبز الخاص بك. ويمكن أيضا استخدام المقالي جيليرول لدفعات صغيرة من ملفات تعريف الارتباط أو يمكن استخدامها بدلا من عموم 2 بوصة عميقة 9-بي-13 بوصة الخبز عموم. مثل مقلاة الربع ورقة، وعموم جيليرول هو الخيار الذكي لفرن أصغر من المعتاد.

اختيار المقلاة اليمنى

ابحث عن المقالي الثقيلة والسميكة لاحتياجات الخبز الخاصة بك، سواء اخترت المقالي نصف ورقة، عموم جيليرول أو أوراق الكعكة. الوزن والسماكة هو أكثر أهمية من المواد أو العلامة التجارية عند التسوق للخبز الخبز والأوراق. مقالي نصف ورقة هي الخيار الأكثر تنوعا في المطبخ الخاص بك، وملء لتحميص المقالي، وصحائف الكعكة والمقالي جيليرول.