هل عملية "فود بروسيس فرويت" السكر والسكر المكرر بنفس الطريقة؟

السكر هو سيء بالنسبة لك، ولا شك في ذلك. ويؤدي ارتفاع نسبة السكر إلى زيادة خطر الإصابة بالبدانة والوفاة المبكرة، وفقا لتقرير من كلية الطب بجامعة هارفارد. في حين يعالج جسمك السكر في الفاكهة بنفس الطريقة التي يعالج بها السكر من وعاء السكر الخاص بك، لا تذهب رمي الفاكهة الخاصة بك. الفاكهة تقدم الكثير من الفوائد الصحية أن الجدول السكر لا يمكن أن تتطابق.

فيديو اليوم

عن السكر

السكر هو الكربوهيدرات. السكروز، الذي قد تعرفه على نحو أفضل مثل سكر الطاولات، مصنوع من بنجر السكر أو قصب السكر وهو عبارة عن ديساكهاريد، بمعنى أنه يتكون من جزيئين سكرين بسيطين أو سكر أحادي السكاريد. الجلوكوز والفركتوز هما السكريات البسيطة في السكروز. يتكون السكر الفاكهة من السكروز، ونفس السكاريد وجدت في وعاء السكر الخاص بك، والفركتوز، والذي هو أيضا السكر بسيط.

>

السكر الهضم

سواء كان ذلك السكر الذي وضعت في القهوة الخاصة بك أو السكر في الموز الخاص بك، جسمك يعالج بنفس الطريقة. يبدأ الهضم السكر في الفم، ولكن معظم العمل يحدث في الأمعاء الدقيقة، حيث الانزيمات كسر السكاريد في السكروز في السكريات الأحادية. ثم يتم نقل هذه السكريات الأحادية إلى الكبد حيث يتم تحويلها إلى الجلوكوز، والتي جسمك إما مخازن كما الجليكوجين في الكبد أو يستخدم كطاقة.

>

مقارنة التغذية

في حين أن الجسم يعامل السكر في الفاكهة بنفس الطريقة التي يعامل بها السكر الجدول، وهناك اختلافات كبيرة في التركيب الغذائي لكلا الغذاء ككل. السكر الجدول هو مصدر من السعرات الحرارية الفارغة، في حين توفر الفاكهة مجموعة متنوعة من المواد الغذائية تعزيز الصحة بما في ذلك الألياف والفيتامينات ألف وجيم والبوتاسيوم. واحد ملعقة صغيرة من السكر يحتوي على 16 سعرة حرارية، 4 غرامات من الكربوهيدرات ولا الألياف، الفيتامينات أو المعادن. على سبيل المقارنة، يحتوي البرتقال المتوسط ​​على 80 سعرة حرارية و 19 غراما من الكربوهيدرات و 3 غرامات من الألياف و 250 ملليغرام من البوتاسيوم و 130٪ من القيمة اليومية لفيتامين C.

تناول الفاكهة للصحة

تناول الفواكه كجزء من اتباع نظام غذائي صحي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان. بالإضافة إلى ذلك، الحصول على المزيد من الألياف في النظام الغذائي الخاص بك من الأطعمة مثل الفواكه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، ويمكن أن تساعدك على تحسين إدارة وزنك. لتحسين الجودة الغذائية للنظام الغذائي الخاص بك وتحسين الصحة العامة، وتهدف ل 1 1/2 كوب إلى 2 كوب من الفاكهة يوميا، حيث 1 كوب يساوي تفاحة صغيرة، الموز كبير أو 1 كوب من قطع الفاكهة.