هل يسبب كلوريد البوتاسيوم زيادة الوزن؟

إذا كان الطبيب قد أوصى اتباع نظام غذائي منخفض الملح أو كنت ترغب ببساطة في تقليل كمية الصوديوم الخاص بك، كلوريد البوتاسيوم يمكن أن تساعد. ولها نفس الطعم "المالح" مثل كلوريد الصوديوم - ملح الطعام - ولكن من الطبيعي أن خالية من الصوديوم، لذلك لن تزيد من تناول الملح. كلوريد البوتاسيوم أيضا ليس له الآثار الجانبية المرتبطة بالملح المنتظم، بما في ذلك زيادة وزن الماء. ومع ذلك، كلوريد البوتاسيوم ليست آمنة للجميع - وخاصة الناس الذين يعانون من بعض الحالات الطبية - لذلك تحقق مع الطبيب قبل إضافته إلى النظام الغذائي الخاص بك.

>

فيديو اليوم

الصوديوم والماء الوزن

جسمك يحافظ على توازن ثابت من المياه والمعادن الذائبة يسمى الشوارد، والتي تشمل الصوديوم. كما تفقد بعض الشوارد، مثل الصوديوم، جسمك أيضا يفرز الماء، لذلك يمكن أن تبقي مستويات بالكهرباء في التوازن. والعكس صحيح أيضا؛ عندما يكون لديك مستويات أعلى من المعتاد من الصوديوم في النظام الخاص بك، جسمك يحمل على المياه الزائدة كذلك. وهذا يوفر فائدة فسيولوجية. تساعد مستويات الصوديوم المعتدلة الجسم على الاحتفاظ ببعض الماء للحفاظ على ضغط الدم ثابتا، على سبيل المثال، في حين أن مستويات الصوديوم المنخفضة يمكن أن تسبب انخفاض ضغط الدم. ومع ذلك، إذا كنت تنغمس في وجبة الصوديوم الثقيلة، سترى عادة زيادة الوزن المؤقت من بضعة جنيه إضافي من وزن الماء، والتي سوف تفقد كما جسمك مسح الصوديوم الزائدة والسوائل.

تأثير الصوديوم على احتباس الماء لديه مخاطر أخرى؛ احتباس السوائل من الحصول على الكثير من الصوديوم عادة يمكن أن تسهم في ارتفاع ضغط الدم. لهذا السبب، يجب على الأشخاص المعرضين لخطر ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب الحد من تناول الصوديوم إلى 1، 500 ملليغرام يوميا، مقارنة مع 2، 300 ملليغرام لعامة السكان.

كلوريد البوتاسيوم و وزن الماء

كلوريد البوتاسيوم ليس له نفس التأثير على وزن الماء كالصوديوم. على عكس كلوريد الصوديوم، كلوريد البوتاسيوم ليس للذوبان في الماء، ويوضح جامعة كولومبيا، لذلك لا تذوب في سوائل الجسم واحتباس الماء الزناد، حتى لو كنت تأخذ كميات كبيرة. وهذا يعني أنه من غير المرجح أن تلاحظ أي زيادة كبيرة في وزن الماء بسبب إضافة كلوريد البوتاسيوم إلى وجبات الطعام الخاصة بك.

إذا كنت لا تزال تتناول الأطعمة عالية الصوديوم، على الرغم من أنها مثل الأطعمة المصنعة أو الشوربات المعلبة أو الجبنة المنزلية، قد لا تزال تأخذ كمية كافية من الصوديوم للحصول على وزن الماء، بغض النظر عما إذا كنت تستخدم كلوريد البوتاسيوم أم لا.

فوائد ومخاطر كلوريد البوتاسيوم

إدخال المزيد من البوتاسيوم في النظام الغذائي الخاص بك قد يكون لها فوائد صحية، لأن البوتاسيوم هو معدن أساسي. يساعد البوتاسيوم أعصابك على إرسال الإشارات الكهربائية، وهو أمر ضروري للاتصال بين شبكات الخلايا العصبية، وكذلك بين الأعصاب والعضلات.كما أن تناول كمية البوتاسيوم - وتقليل كمية الصوديوم - يساعد أيضا على منع ارتفاع ضغط الدم.

تحميل وجبات الطعام مع كلوريد البوتاسيوم قد يسبب مشاكل صحية لبعض الناس، على الرغم من، يحذر جامعة كولومبيا. قد تتسبب ملاحق كلوريد البوتاسيوم في أعراض الجهاز الهضمي مثل الغثيان والقيء أو الإسهال. بعض الظروف الصحية التي تنطوي على القلب والكبد والكلى يمكن أن تؤثر على قدرة الجسم على معالجة البوتاسيوم، وأخذ كلوريد البوتاسيوم يمكن أن يسبب الجسم للحفاظ على الكثير من البوتاسيوم. مستويات عالية من البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى تغييرات خطيرة في إيقاع القلب التي يمكن أن تكون قاتلة. تحقق دائما مع طبيبك قبل إجراء تغييرات على النظام الغذائي الخاص بك، بما في ذلك إضافة كلوريد البوتاسيوم إلى روتينك اليومي.

بدائل توابل خالية من البوتاسيوم

كلوريد البوتاسيوم ليست اللعبة الوحيدة في المدينة عندما تبحث عن نكهة خالية من الملح. التوابل مثل الحمضيات الحمض، الأعشاب الطازجة، التوابل والفلفل الأسود كل إضافة الكثير من نكهة للأطعمة دون الصوديوم الزائد أو البوتاسيوم. على سبيل المثال، حاول توابل صدور الدجاج مع المخلل المصنوع من خل التفاح، حكيم المفروم الطازج، الليمون أو البرتقالي تذوق والفلفل الأسود متصدع، أو نكهة لحم الخنزير العجاف مع المخلل المصنوع من خل النبيذ الأحمر والثوم المفروم وإكليل الجبل الطازج. إضافة نكهة للخضار مع النعناع أو الريحان شيفونيد، أو إضافة الغبار من فلفل كايين إلى البطاطا الحلوة المحمصة للحصول على تلميح من الحرارة.