الدهون في الدجاج الجامع مقابل دجاج الثدي

الدجاج هو خيار شائع بين أولئك الذين يراقبون ما يأكلون، لأنه يوفر مصدرا غير مكلفة للبروتين العجاف. ومع ذلك، فإن الاختيار بين شراء صدور الدجاج والدجاج كله أمر صعب، لأن البعض يعتقد الدجاج كله هو أفضل صفقة. إذا كان إدارة وزنك هو الشاغل الرئيسي الخاص بك، فإن العامل الحاسم قد يكون الدهون في الدجاج كله مقابل صدور الدجاج.

>

فيديو اليوم

حجم الخدمة

استنادا إلى وزارة الزراعة الأمريكية، أو أوسدا، المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين، واحدة من الدجاج هو حوالي 3 أوقية من اللحوم. ويتراوح متوسط ​​صدور الدجاج بين 6 و 8 أوقية، وتتراوح حصيلة الدجاج بين 2 و 5 رطل من اللحم تبعا لحجمه. للحصول على معلومات غذائية دقيقة، دائما استخدام مقياس المطبخ لتزن أحجام التقديم الخاص بك.

الدهون في الدجاج الكامل

لتحديد الدهون في الدجاج الكامل بدقة، يتم حساب على افتراض أن جميع اللحوم الطيور المخلوطة معا. وهذا يعني تجريد جميع اللحوم من الذبيحة الدجاج المطبوخ والجمع بينها بالتساوي، ثم أخذ 3 أوقية من هذا المزيج. هذا لا يشمل الدهون من جلد الدجاج. وفقا لقاعدة بيانات المواد الغذائية وزارة الزراعة الأميركية، واحد 3 أوقية من اللحوم من الدجاج كله يحتوي على حوالي 2. 6 غرامات من الدهون. حوالي 0. ​​6 غرامات منه مشبعة، 0. 7 غرامات غير أحادية غير المشبعة و 0. 6 هو غير المشبعة. بناء على كمية الموصى بها يوميا، أو دري، من 48 غراما، وهذا هو أكثر قليلا 5 في المئة من الدهون يوم واحد.

>

الدهون في الدجاج الثدي

وفقا لقاعدة بيانات المواد الغذائية وزارة الزراعة الأميركية، واحد 3 أوقية من عديم الصدر، الدجاج الدجاج بدون جلد يحتوي على ما يقرب من 2. 2 غرام من الدهون. من تلك 2. 2 غرام، 0. 4 غرامات من الدهون المشبعة، 0. 6 غرامات غير أحادية غير المشبعة و 0. 3 غرامات هو غير المشبعة. هذا هو أكثر بقليل من 4 في المئة من دري من 48 غراما.

جلد الدجاج

تقديرات الدهون لكامل لحم الدجاج وثدي الدجاج بدون جلد. جلد الدجاج مرتفع جدا في الدهون، تحتوي على 27 غراما في 3 أوقية. من ذلك، 7. 7 غرام مشبعة، 11. 5 غرامات غير أحادية غير مشبعة و 5. 7 غرامات غير مشبعة. كنت تستهلك أكثر من 56 في المئة من دري من 48 غراما من الدهون في 3 أوقية من جلد الدجاج. إذا كنت تشاهد كمية الدهون الخاصة بك، فمن مصلحتك القصوى لإزالة الجلد من الدجاج قبل تناوله.

اعتبارات

عند إجراء الاختيار بين صدور الدجاج و لحم الدجاج الكامل، فإن الفرق في محتوى الدهون ليس كبيرا. صدر الدجاج في كثير من الأحيان أسهل لإعداد ويمكن استخدامها بسرعة في العديد من الأطباق. ومع ذلك، يوفر الدجاج المحمص كله متنوعة مع كل من اللحوم الداكنة والأبيض. فإنه يعطي كمية أكبر من اللحوم صالحة للاستعمال يمكنك حفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام لوجبات أخرى.يمكن تسخين الذبيحة لصنع مخزون منخفض الصوديوم. اعتمادا على كم كنت تتمتع الطبخ والوقت المتاح الخاص بك، إما الدجاج كله أو الدجاج الدجاج يمكن أن يكون أفضل صفقة.