الأطعمة التي تحتوي على الكيتونات

الكيتونات هي الجزيئات التي القلب والدماغ والعضلات يمكن استخدامها للطاقة، بدلا من السكر أو الدهون. معظم الخلايا الخاصة بك هي في الواقع 25 في المئة أكثر كفاءة عند استخدام الكيتونات بدلا من السكر. وجود الكيتونات المتداولة في دمك يمكن أن يساعد في منع المضبوطات في الصرع ويمكن أن يساعد أيضا على حمايتك من الاضطرابات العصبية، مثل مرض الزهايمر وأمراض باركنسون.

فيديو اليوم

كيتونات في الأطعمة

الكيتونات غير موجودة في الأطعمة. على الرغم من أن الكيتونات هي مصدر للطاقة التي يمكن أن تستخدمها جميع خلايا الجسم تقريبا، الكيتونات هي في الواقع نتيجة ثانوية من أكسدة الدهون. وبعبارة أخرى، عندما يحرق جسمك الدهون، فإنه ينتج الكيتونات التي يمكن استخدامها للطاقة. والمزيد من الدهون جسمك يحرق، ويتم إنتاج المزيد من الكيتونات. على الرغم من أن الأطعمة لا تحتوي على كيتونات، إلا أن الأطعمة التي تختارها يمكن أن تساعدك على تعزيز كيتوسيس - الدولة التي يستخدم فيها الجسم الكيتونات.

كيفية إنتاج الكيتونات

للحصول على جسمك لإنتاج الكيتونات، تحتاج إلى اتباع منخفض جدا الكربوهيدرات والبروتين المعتدل واتباع نظام غذائي عالي الدهون. فقط عندما ينخفض ​​تناول الكربوهيدرات اليومي الخاص بك إلى أقل من 50 جم يوميا مما يجعل جسمك ينتج كميات كافية من الكيتونات نتيجة لاستخدام الدهون كمصدر رئيسي للدهون. لأن النظام الغذائي U. نموذجي يوفر 250-400 غرام من الكربوهيدرات يوميا، ومعظم الناس لا يمكن الكشف عن مستويات من الكيتونات المتداولة في الدم.

تجنب الأطعمة ذات الكربوهيدرات العالية

إذا كنت ترغب في الحصول على مستويات كبيرة من الكيتونات في الجسم لتوفير مصدر فعال للطاقة لخلاياك، تجنب الأطعمة ذات الكربوهيدرات العالية. الحبوب، مثل الخبز وحبوب الإفطار والمعكرونة، وكذلك السكر الموجود في المشروبات الغازية والحلويات والحلويات، مرتفعة جدا في الكربوهيدرات للحصول على الكيتون - أو كيتون المنتجة - النظام الغذائي. يجب عليك أيضا تجنب البطاطس والذرة والبقوليات، ومعظم الفواكه والحليب واللبن الزبادي. تتبع كمية الكربوهيدرات للتأكد من أنك لا تحصل على أكثر من 50 غرام في اليوم. استشر طبيبك قبل إجراء هذه التغييرات الغذائية، وخاصة إذا كان لديك حالة طبية أو تناول الأدوية.

أكل المزيد من الدهون

لمساعدة جسمك على حرق الدهون وإنتاج الكيتونات، سوف تحتاج إلى الحصول على حوالي ثلثي إلى ثلاثة أرباع السعرات الحرارية من الدهون. استشارة الطبيب قبل التحول إلى نظام غذائي الكيتون لضمان أنها آمنة بالنسبة لك. على سبيل المثال، يمكن أن تحتوي وجبة الإفطار الكيتونية على البيض المطبوخ بكميات سخية من زيت الزيتون والجبن والنقانق والسبانخ والفطر و / أو الطماطم. يمكن أن تكون وجبة السمك أو الدجاج أو شريحة اللحم المطبوخ بكميات سخية من زيت جوز الهند، جنبا إلى جنب مع الهليون تصدرت مع الزبدة، الغداء الكيتون أو العشاء. زيت جوز الهند يحتوي على نوع من الدهون يسمى متوسطة-- الدهون الثلاثية-- أو مكتس - التي تعزز إنتاج الكيتونات.